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新开张的奶茶店应该怎么选址呢?

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新开张的奶茶店应该怎么选址呢?

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来源:北京品味轩餐饮培训

更新:2020-08-11|关注362

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  随着人民生活水准的提高,人们对于奶茶的喜爱也不断上升,这也注定了奶茶这个行业的蓬勃发展,但是万物都不是绝对了,要想在这个行业立足且发展就必须考虑到很多的因素,就比如我们开设奶茶店就要考虑到选址这个问题,这也是一个非常至关重要的问题。


奶茶店应该怎么选址


  选址中的几个误区

  (1)只要是知名品牌,即使位置不好,也不会影响生意

  俗话说,酒不怕巷子深,但不适用于奶茶行业。好的产品+合适的店面位置=持续的客流。在开奶茶店之前,不仅要选择人多的地方,还要有针对性的客流量,如大学城、商业街、步行街等。

  (2)交通不便,远离地铁口、公交车站

  地铁入口和公交车站一般人流量大,来来往往的人很多。最好在车站附近或步行不到20分钟的街道上开设商店。如果太远,会减少很多交通。

  (3)商店在路上,路太宽了

  太宽的路面不适合开店,因为在经过这类街道时,人们一般会选择交通工具而不是步行,这样会失去对面街道带来的客流。

  (4)在街上吃喝,盲目跟风

  如今,很多城市,无论是商业街还是商场,大学城都不乏美食街。在这些地方开店,我们必须多加注意。如果周围有几个强大的竞争对手,唯一能让你脱颖而出的就是更好的产品、服务和消费体验。

  (5)周边配套设施、增值服务不全

  如果商业区周边配套设施不完善,那么人口流动性比较大,消费群体也不固定。

  (6)路中间有隔离设施

  例如,中间有大段封闭围栏等障碍物的街道应慎重考虑,因为这种街道只能吸引单向的人流。如果选择一条能吸引双向人流的道路,就会有更多的消费者。

  (7)远离人群聚集区,集合点

  奶茶店必须选择人们聚集的地方,如剧院、电影院、商场、公园等。一方面可以吸引行人,另一方面也容易被行人记住。

  (8)店铺定位不符合人群的性质

  如果附近的人流多是大学城或年轻社区,周边的顾客都是年轻人,那么开奶茶店、电影院、网吧等具有吃喝玩乐性质的餐馆是明智之举。如果附近人流多为中老年人,开奶茶店就不合适了。

  (9)没有大钱的感觉

  所谓“大手笔”意识,就是在著名连锁店或品牌店附近开店,如“麦当劳”、“肯德基”。因为这些知名品牌在选择门店选址前都做了详细的市场调研,而且在旁边开了店,目标客户流量大,可以节省调查的时间和精力。

  (10)最好不要碰社区里的商店

  这个社区的人流很小,而且不固定。一般来说,晚上和周末的人流量会更大。白天,年轻人外出打工,家里的人一般都是老人和小孩,很难形成大量的消费区。


  如何选择合适的位置

  选址的核心原则是选择交通便利、人流大的地方。


  (1)大城市的地铁入口和公共汽车站。

  我们都知道地铁口和公交车站人流很大,但并不是每个车站都适合开奶茶店。由于奶茶的消费人群趋于年轻化,因此,在SOHO、年轻社区、大型剧院、电影院和游乐园、大学城平台周围,您可以去仔细挑选区域。

  (2)在大型购物中心的一楼或广场上。

  还有一些商业区和大型购物中心人流密集。因此,如果选址在商场入口还是扶梯上下入口,就更容易看清。人们在饥饿的时候会寻找他们最喜欢的食物,但是他们不会在口渴的时候选择喝哪种饮料。

  (3)学校旁边

  在校址选择上,首先要了解这所学校的消费能力和消费习惯。一般来说,我们应该了解学校的消费能力和消费习惯

  1大学>高中>初中>小学幼儿园

  2艺术学院>文理学院>理工学院

  3全日制学校>寄宿学校

  市中心附近学校>大学城

  (4)有特定匹配需求的区域


  比如电影院、游乐场、广场、人流大的公园都是开奶茶店的好选择。建议选择大型电影院和游乐园,他们的人流会带动你的客流。


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