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吃麻辣烫时要留意那些事项呢

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吃麻辣烫时要留意那些事项呢

吃麻辣烫时要留意那些事项呢
来源:北京品味轩餐饮管理有限公司

2019-12-29 11:49|阅读:27684

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相信大多人都吃过麻辣烫吧,当我们在涮麻辣烫时候,肉片肯定是不可缺少一道原料。 除了羊肉片、肥牛外,很多植物内脏百叶也是我们常常爱吃的。涮肉时,需要留意哪些方面呢?

 

吃麻辣烫注意事项

 

 

吃麻辣烫留意的事项

  1:麻辣烫锅要及时清洗:普通铜锅停用后,易生长一层薄薄绿色铜锈,因而清洗工作要做好。

 

  2:锅底火一定要旺:假如不等烧开、烫熟就吃,病菌和寄生虫卵未被彻底杀死,容易引起消化道疾病。

 

  3:吃麻辣烫和火锅不能太烫:口腔、食道和胃黏膜普通只能耐受50—60温度,太烫食物损伤黏膜,招致急性食道炎和急性胃炎。过于肥腻,容易招致高血脂症、胃病、十二指肠溃疡、胆石症、口腔溃疡、牙龈炎和痔疮疾病。建议油腻、辣度适中。

 

麻辣烫注意事项

 

 

  4:火锅涮汤不能喝:火锅汤久沸不止、久涮不换。肉类、海鲜所含嘌呤物质多溶于汤中,不能喝涮汤。由于高浓度嘌呤经肝脏代谢,会发生少量尿酸,容易惹起痛风、关节痛症状,严重时会损伤肾功用。

 

  5:吃麻辣烫及火锅,室内要通风:通风条件不好,会发作头晕、精神不振等。

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