驴肉火烧，这是我们河北保定有名的小吃，对的是的，就是我们大保定，吃一次，让你还想吃第二次，然后第三次，慢慢的，你就会爱上这个驴肉火烧的，这个味道，很是美妙呢，咬一口，首先感觉就是酥酥的感觉，然后驴肉的香味就蔓延到我们整个口中了，那么驴肉火烧这么好吃，去哪里学习培训呢，下面来看看吧。

  尖椒切碎，备用;熟的酱驴肉切碎。

  面粉一点一点加温水，和成软硬适中的面团，发酵360秒，再揉一次，揉到面团光滑为止。

  把弄好的面团搓成长条，分成一样的面团。

  把团子按扁，擀成长形薄片，

  然后，再上下对折，左右向中间对折，就像叠被子一样。

  用刀把火烧的一边拉开，把尖椒碎和驴肉塞入火烧里，就可以开吃了。

  起锅烧油，把饼胚放入平底锅，小火烙至两面金黄即可

  驴肉火烧要趁热吃啊，不然的话凉了就没热的时候好吃。

  学好面后要多加多练习，有些人在北京品味轩餐饮公司学好驴肉火烧之后，就去开店了由于自己的经验不足，味道可能满足不了每个人，所以，我们先要把味道做好，顾客吃了以后，觉得好吃，还会再来的，慢慢的就会好起来了。

  咨询：汪老师---地址：北京朝阳区(南四环)

  我们可以说越来越发现--现在挺多的餐饮加盟店都采取量化管理，规定产品的重量，调制美食有各种材料的量，吊各种料的分量等，在事实上，我认为这样出来一份美食加盟店成本价是不准确的。就像美食加盟店的吊汤燃气开的情况，燃气的浪费实际上加入了锅底成本中。