烤肉拌饭也被称之为土耳其烤肉，(土耳其语：döner kebap)，即“旋转烤肉”，在德国通常简称Döner，döner即“旋转”，俄语称之为шаурма,而土耳其语“烤肉”即kebap，又音译作“卡巴”。这是一种把旋转烤羊肉、牛肉或鸡肉削下来的肉加上配料而成的土耳其菜式。

  开一家烤肉拌饭店对于创业者来说非常不错。近来比较火的两种土耳其烤肉吃法是：烤肉拌饭和土耳其烤肉夹馍。土耳其烤肉是属于利润较高项目，并且学员和顾客都非常喜欢这道美食。

  教学项目培训特点：是快速现场制作，可视性强，边转边削边吃，烤肉在光热的作用下，肉质鲜嫩，色泽油亮，香嫩可口，不油腻，营养均衡，其酱红肉色，香气四 溢的烤肉柱，令闻者口水欲出，食者口味留香。把浓浓香味的烤肉放进热气腾腾的面饼里面，加上脆爽又可口的生菜，抹上独制的酱料，真是让人垂涎欲滴呀!

  学习项目主要推荐名称：烤肉拌饭、脆皮鸡饭、土耳其烤肉。

  如您想开家烤肉拌饭店铺赚点小生意，首先就要学习好技术，哪您不妨来北京品味轩餐饮管理有限公司培训技术学习中心，来到这里学习小吃技术不会缺少实操能力，我们有专业操作间、材料，只要你愿意学习，我们全部传授让你学会，到我校学习特色小吃技术不缺，味道没有问题，放心安心来学习吧。

  学习内容：烤肉拌饭、脆皮鸡饭、烤肉夹馍、烤肉卷饼!

  适合对象：想从事餐饮、小吃行业的学员。

  培训主要口味：麻辣、甜辣、排骨、蜜汁、海鲜、沙拉、黑椒、番茄。

  学习时间：早9：00到——晚5：00学习时间不限，一般2到五天，根据每个人基础和接受能力而定;时间不限-教会，学员可以亲自安排时间;在校学习期间提供吃住、包学习材料。每个学员都能顺利毕业，成功开店。

  教学优势：

  1：老师现场一对一、手把手教学，不论你是否有过从业经验，毕业后均能熟练操作。

  2：教学过程中由学员亲自动手操作实践。

  3：学习各项技术均为教会，学不会不收任何费用，能学到真本事。

  4：学期没有限制，毕业时间由学员自己决定。

  培训项目教学主要课程：专业老师现场教学操作一对一讲解，学员从旁学习和观摩、学员自己按照所学流程制作成品，老师从旁指导 、学员独立完成成品制作，制作完成，老师点评给出指导改进意见、后期学员自我思索，老师引导，熟透操作流程，形成自我操作风格。

  培训内容：

  一：烤肉的腌制比例和方法。

  二：食材的选择和准备。

  三：配料的准备和处理。

  四：设备的选择和采购。

  五：火候的把握和现场教学练习。

  六：开店经营和摆摊的操作模式。

  操作手法，包括手法，以及配料，火候掌控，配方的调制，从什么也不会，变成餐饮特色大师，让您从头到尾学习全都是实践练习，直到自己做和师傅的味道一样就可以毕业，在练习期间师傅会不断的检查，来纠正，指导，示范，直到学的满意为止!

  1：郑重：凡来我校学习餐饮特色小吃技术学员，包吃包住，教会，学不会不收学费，技术升级，开业指导，让您一切无后顾之忧!

  2：特征声明：凡在北京品味轩餐饮管理有限公司培训中心学习过的老学员，学习其他餐饮项目可享受特殊优惠!

  3：示范讲解：专业老师一对一亲自示范，手把手教、老师实践操作中带领学员巩固理论学习阶段中的知识，融会贯通。

  教学方式：专业老师一对一教学，手把手指导，现场进行参观，优先品尝口味满意后在考虑学习，随时随学，学会为止。

  咨询：汪老师---教学地址：北京朝阳区小红门(南四环)

  这么来讲吧：我们可以都已经发现了挺多的餐饮加盟店都采取量化管理，规定产品的重量，调制美食有各种材料的量，吊各种料的分量等，在事实上，我认为这样出来一份美食加盟店成本价是不准确的。就像美食加盟店的吊汤燃气开的情况，燃气的浪费实际上加入了锅底成本中。