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学习制作烤奶茶的方法你知道吗?

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学习制作烤奶茶的方法你知道吗?

学习制作烤奶茶的方法你知道吗?
来源:北京品味轩餐饮管理有限公司

2020-11-06 15:14|阅读:3576

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  秋天的杯奶茶你没赶上,对于想喝奶茶的小宝贝你知道烤奶茶吗?因其里面有焦糖,喝起来有股炭火味,所以命名为烤奶茶,今天小编来给大家说一下制作烤奶茶制造经常常用的三种方法。

  烤”也就是代表着这款奶茶的风味特点,而并非要将茶叶或者奶茶来炙烤或烘焙,为了与当时常听到的原味奶茶、焦糖奶茶做区分,才将其取名为“烤奶” 。味道跟其他的奶茶比起来,很多人口喝烤奶,都觉得非常奇特的味道,隐隐中的那股炭火味道让人着迷。


学习制作烤奶茶的方法


  烤奶茶三种制作常用的材料,加焦糖,用岩茶,加咖啡。

  1、制作烤奶茶的方法你知道吗-加焦糖。

  这个是学习咖啡的,咖啡里面有一种很女性化的咖啡,叫作焦糖玛奇朵,很奇特的名字。做奶茶的时候在其中加入一小块的焦糖就变成烤奶茶了,味道很是独特。

  2、制作烤奶茶的方法你知道吗-用岩茶。

  用岩茶做烤奶茶是一种比较有诚意的做法,因为岩茶很贵。我们地大物博,在福建产一种岩茶,茶叶带有一种烤焦的气味,因为岩茶的制作过程中有一道特别工艺,就是烘焙(焙火)。岩茶直接冲泡出来就带有一股浓烈的焦香气,这个茶汤加入牛奶,做出的烤奶茶,味道相对更正一点。

  3、制作烤奶茶的方法你知道吗-加咖啡(巧克力粉)。

  第三种方法,可能是最取巧的做法,也是最有争议的做法,咖啡确实有一种焦香味道,加进去也会有一点效果,但是这种奶茶就有港式鸳鸯的感觉了,味道并不是很正。


  以上的方法都可以做出美味的烤奶茶,赶快去尝试一下吧,如有疑问,欢迎前来咨询了解报名。


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