鸡蛋灌饼是街头早餐中的人气王，在膨胀的面饼中灌入鸡蛋液，油煎到焦黄喷香，。其实这样的小吃很好学习，手工和面制作的面饼又酥又软，蛋香扑鼻，再卷上生菜、培根、黄瓜条，料足管饱！下面来看怎么学习吧。

    做法步骤
    1、温水加盐和面成团醒半小时。
    2、锅中倒入玉米油烧热浇在面粉上搅拌成油酥。
    3、面团分2份，擀成椭圆形抹上油酥。
    4、左右对折。
    5、卷起，收口在下。
    6、按扁擀成薄饼。
    7、鸡蛋打散加少许盐和葱花。
    8、平底锅加入少许油后放入饼烙半分钟翻面。
    9、等饼鼓起来了筷子戳破罐入鸡蛋，漏少许没关系蛋液很快凝固了。
    10、再翻一次面烙熟即可。全程小火避免饼没熟却糊了。
    11、平底锅煎2根泥肠或者火腿肠。
    12、饼上抹甜面酱，放上生菜和泥肠卷起。
    教学技术培训授课优势：
    操作简单：无需任何经验，标准化流程，师傅守护式教学，全套技术经验毫无保留传授。你轻松做生意!
    培训详情
    学习时间：自由安排时间、没有时间规定，直到学会为止
    学习方式：师傅手把手教学，一对一培训，亲自动手操作
    原料设备：在当地的菜市场、厨具店，均可购买所有原材料，配料，工具
    售后服务：学会为止教会

    适合人群：餐饮开店培训自有店铺餐饮创业自主创业

    学好后要多加多练习，有些人在学好之后，就去开店了由于自己的经验不足，味道可能满足不了每个人，所以，我们先要把味道做好，顾客吃了以后，觉得好吃，还会再来的，慢慢的就会好起来了。

    创业者在为特色餐饮加盟店选择地址位置时，还要留意餐饮店铺的面积，合适的店铺有利于特色餐饮的经营走向。店面的大小的和理性，才合适长期的经营。还应该结合特色餐饮加盟连锁店铺周边的经营环境，在决定店铺位置的时候一定了解好店铺位置是否能够进行长期的经营活动，这才是在特色餐饮项目市场上常胜的方法。