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新手创业开好餐饮店,注意以下方面

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新手创业开好餐饮店,注意以下方面

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来源:北京品味轩餐饮培训

更新:2020-02-27|关注10230

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  中国有句话:“生意做个遍,那还不如开一家餐饮店。目前在我国内的餐饮行业,有着新店面开业,同样是每天拥有大量店面关门大吉 ,在餐饮行业中做了很多年餐饮人来说,这双眼看透的太多,餐饮店每年开店的速度会是越来越快,相应餐饮店存活时间越来越短。很多餐饮人到店铺关门不知道自己死在哪个地方,开餐饮店绝非易事,并不是所有创业是简单事情。开一家餐饮店,会涉及到诸多方面内容注意事项,并不是凭着一丝空想可以完成的。


餐饮店


  一、创业心态

  由于很多创业者人士想在开店前,只有一腔热血,没有经验,没有了解,会觉得开了店也能赚到钱。所谓隔行如隔山,同行不同利,行业经验对于创业人士而言,是一门必修课!除了自行阅读资料外,更重要的是与同行的人交流,了解市场状况,学习市场触觉。没有自己不努力,就能真正长久的钱捷径。

  开餐饮店人无一不是想着赚大钱,大部分人内心比较浮躁,想着一步登天,这样很难成功。创业一定想清楚,自己究竟对这一行感不感兴趣,内心无法接受这一行,勉强不会有幸福。餐饮业自古就被称为“勤行”,没做好吃苦耐劳准备,最好考虑一下。除非你有资本去雇佣别人替你管理店面,不然很难躺着收钱的。


  二、选择项目

  没有丰富经验餐饮新手的创业者,初次创业选择小型项目最适合不过。大项目成本太大,需要管理、销售、营销经验要求都十分高,所以,初次创业不选大项目,从小项目入手,比如一些休闲类小吃、一些本地特色小吃、奶茶、麻辣烫、手抓饼、冒菜、生煎小笼、包子早点,虽说常见普通项目,作为循环销售性强小吃,市场发展依然很大空间,结合餐饮很多新奇营销模式,传统小吃也能玩出不一样火花。


  三、店面选址

  目前,对于新手大多是人多地方可以开店,这是片面的,如果是这样,为什么人多的地方还有很多店在转让呢 ?人多的地方转让费高、租金高、租期短,对于新手、资金不多朋友来说要慎重,选址要实地考察,切记不能按照理论来选址,一般建议找有同行的地方,比如附近的面店、蒸饺店、炒菜馆等,看看他们一天做多少营业额。这个必须要自己去蹲点守候计算,中午11:30-13:30,晚上 17:30-20:30,看进去多少个顾客消费,从而计算出大概的营业额,选址是一个耐心的工作,不要盲目决定。


  餐饮创业新手前看上述几条,你心里都有数,可以让你少走弯路,多吸取别人经验,自己更快摸着门路,更快成功。


快餐店


  通过上文的内容介绍后餐饮加盟创业,餐饮是您创业致富捷径,餐饮是为每位创业者提供的技术、品牌、网络营销等支持,更是重金聘请米其林星级厨师前来助阵;旗下品牌店全球运营至少有26000多家,它是一个实力派的创业项目,值得加盟商对其做事业经营。加盟好项目就找北京品味轩餐饮。


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