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在北京学烘焙,选择长期班好还是短期班好?

学习西点也成为了现在众多年轻学员学习技术的项,但是想要真正学好掌握制作西点的技术,找一家专业的西点培训机构还是很有必要的。

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在北京学烘焙,选择长期班好还是短期班好?

在北京学烘焙,选择长期班好还是短期班好?
来源:北京西点培训学校

2021-04-15 16:54|阅读:997

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  学西点应选择专业靠谱的培训学校,综合考虑多方面因素实地去考察,如培训学校的口碑、师资力量、教学规模、专业收费等。如果是考虑到短期班还是长期班,可以根据自身的学习需求进行选择,还可以到专业培训机构进行问询自己究竟适合学习什么样的培训班。

  面对朝气蓬勃的烘焙行业,我们总是按耐不住自己想成为烘焙师的心,烘焙师可谓是世界上治愈的职业。每天沉浸在充满甜蜜气息的世界中,烤制出一个个让人愉悦的食品。从零基础小白晋升成为烘焙大神,直接的途径就是参加烘焙培训。但是很多人就会纠结到底选长期班还是短期班呢?今天北京北京西点培训就来为你量身定制。


  学北京西点培训,在了解短期培训和长期培训班在之前,我们先来了解一下北京本地的北京西点培训机构—吧!

  重点来啦,接下来北京西点培训学校就为大家好好介绍一下学烘焙,选择长期班好还是短期班好呢?


在北京学烘焙


  烘焙培训,短期班or长期班?

  长期班的时间一般为3-6个月,而短期班的时间一般在7-30天左右。因为有时间限制,所以学习的内容而不相同。

  长期班课程内容全面系统,学习时间较长,学习进度不紧张,比较适合零基础的小白。而短期班学习内容较为专项,学习时间短,效果显著,适合有经验的烘焙爱好者或者是有基础的烘焙达人。


  培训班的学习时长大部分是决定了学习的内容以及范围,终能否学到真正的技术,还需考同学们自己的毅力与坚持。针对学习上,有什么好的方法介绍呢?

  1、做笔记,好头脑不如烂笔头,烘焙的操作中存在很多细节点与注意事项,我们不可能一下子完全记住,多写多背多看,在操作的时候就能行云流水。

  2、多实操,不练,归回原点,烘焙是个妥妥的技术活。仅靠课堂上的练习是远远不够的,在课后也需要多实操。

  不管是短期班还是长期班,能学到真正烘焙技术的就是好班。如果你也正在纠结学长期班还是短期班,可以来北京,专业老师对你的基础情况进行测评,一对一指导教学。


  烘焙培训:

  基础课程:

  一、面包基础知识、工具、设备的使用

  二、甜面包制作,墨西哥果仁面包、卡仕达馅、台式菠萝包、杏仁餐包

  三、日式红豆包、芝士培根包、雪花芝士条、香蕉奶排

  四、酥类点心知识讲解、分类、工艺等讲解;肉松酥、宫廷桃酥、蔓越莓切片、皇家奶油曲奇、杏仁切片、奶油黄金豆

  五、经典蛋黄酥、五香葱花酥、台式老婆饼、红豆酥

  一周:

  一、天然酵种讲解运用、鲁邦液种、鲁邦硬种、水果提子种、波兰种、法国老面制作工艺

  二、松质面包制作工艺;丹麦黄桃、蓝莓芝士、维也纳起酥牛角

  三、日式千层手撕面包、红豆富士山、千层奶排、丹麦芝士条

  四、拿破仑酥皮,蛋白坚果体,卡士达奶油馅、拿破仑组装

  五、日式榛品布里欧、流心芝士馅、布里奥斯、草莓卡士达

  第二周:

  一、硬欧面包的讲解、法式面包配方变化、法式面团制作

  二、多水法国面包、牛奶香片、法式蒜香奶片

  三、比利时贝果、俄式大列巴、法式蒜香包、杰克棒

  四、日式生吐司、汤种拉丝吐司、酥菠萝面包土司、全麦核桃吐司

  五、蛋皮火腿三明治、芝士培根三明治、果蔬三明治、火腿三明治

  第三周:

  一、软欧面包配方、工艺制作;黑糖果仁软欧、抹茶乳酪软欧

  二、巧克力乳酪软欧、火龙果芝士软欧、奥利奥黑骑士软欧、芝士流心软欧

  三、紫薯QQ软欧、红酒蔓越莓软欧、榴莲芝士软欧、流心奶昔软欧

  四、月饼工艺讲解;广式月饼讲解制作、转化糖浆制作、馅料制作

  五、传统云腿月饼、流心月饼、酥皮月饼、苏式月饼、鲜花月饼


在北京学烘焙


  我相信不管是短期班还好长期班,只要自己认真学习,就一定能学得好。如果你也正好在寻找学习西点的学校,可以直接点击下方咨询我们的客服人员哦,我们的客服人员随时为你做问题解答。


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