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重庆小面培训哪家正宗?要多少钱?

重庆小面是指麻辣素面,麻辣味型。重庆面食还包括重庆小面和有臊子的面食,如牛肉、肥肠、豌豆杂酱面、荣昌铺盖面等。重庆小面富于变化,在面店,可以要求店家制作个人定制口味,如要求店家"干熘"(拌面)

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重庆小面培训哪家正宗?要多少钱?

重庆小面培训哪家正宗?要多少钱?
来源:北京重庆小面培训学校

2021-04-15 16:55|阅读:893

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  北京小面,是北京四大特色之一,归属于北京面食的一类发源于北京,是北京的主食之一,尤其是早餐较常见;北京小面是北京面食中简单的一种,那么北京小面培训哪家正宗呢?要多少钱呢?

  说到北京给人的印象,人们肯定首先想到的是火锅、酸辣粉、桥都、山城、雾都之类的,但是北京还有一种美食比火锅还普及、亲民的就是北京小面;那么北京小面培训机构哪家正宗呢?在此为大家推荐北京北京餐饮培训学校,不光可以学到正宗的北京小面技术,还可以学到开店经营技巧。


北京重庆小面培训


  怎么开一家面馆?

  1、首先要有技术,要制作出受消费者欢迎的美食才有销量。

  2、口味有后,还需要有经营店面的技巧和经验,知道应该怎样运营一家面馆。

  3、做实体店生意都需要有人流量,开一家面馆的选址是非常重要的,也决定了店铺生意的好坏。

  4、面食也是一种快餐,出餐速度一定要快,招的人手必须要有经验,想要在众多餐饮品牌中立足需要有一定的特色。


  课程安排:

  1:面条制作

  步,主要系统学习如何使用清水、面粉、盐、食用碱等食材制作北京小面面条。这里重点学习掌握和面、揉面、然后再学习掌握操作压面机压制、切条、存放等知识。

  2:原料处理

  第二步,主要系统学习猪肉、牛肉、排骨、肥肠等食材的处理。这里重点学习掌握原料的清洗、去腥、切制、炒制、调味、存放等知识。

  3:辣椒红油

  第三步,主要系统学习如何使用干辣椒、调和油、十几种天然香料熬制小面专用红油。这里重点学习掌握红油的熬制手法、技巧、火候控制、时间、存放等知识。

  4:配料

  第四步,主要系统学习花椒面、芝麻酱、蒜泥水、姜汁等配料的制作。这里重点学习每种配料的做法、技巧等知识。

  5:酥黄豆

  第五步,主要系统学习如何使用黄豆、调和油、盐等食材炒制酥豆。这里重点学习掌握炒制手法、温度、时间、火候等知识。

  6:汤底制作

  第六步,主要系统学习如何使用猪大骨、鸡架、水等食材熬制北京小面汤料。这里重点学习掌握汤料熬制时间、火候、调味等知识。

  7:煮面装碗

  第七步,主要系统学习烧水煮面。这里重点学习掌握煮面手法、时间、火候控制、调味、放汤底、放配料、放配菜等知识。

  就业方向:参加肠粉培训以后,可以去菜市场周边,学校门口,工业区周边等地开个小吃店。


  北京小面的竞争优势:

  1.主打产品北京小面的竞争优势企业产品营养健康非常好吃。

  2.同一类北京小面产品销售量非常好,品牌形象也很高。

  3.北京小面新型产品研发投入相对比较高,品牌产品质量有安全。

  4.北京小面均应用新鮮料提纯,让美味可口与身心健康相融。

  5.连锁品牌机构,随到随学,有实力有。


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  北京北京餐饮培训学校多名专业老师一对一教学,以实践为主的教学方式,重视学员培训要求,使每个学员都能够满意毕业。每年都会对产品研发创新,特别是以小吃、早餐、烧烤、面食等项目为中心,使口味不断更新升级!


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