我们都知道学做蛋糕呢，有很多课程要学，不仅要学理论知识，还要多实践，才能做出满意的蛋糕，今天广东西点烘焙培训机构—就来给大家分享一些蛋糕小知识。

  我们在做完蛋糕以后，除了想着怎么把蛋糕装修的更加美丽，咱们还会考虑一个首要的疑问：终究应当怎么切蛋糕，蛋糕的切面才会整规规整，而不是坑坑洼洼的，这个疑问很简单，一句话就能够总结了：切不相同的蛋糕，用不相同的刀具。

  切蛋糕注意事项：

  重奶酪蛋糕、轻乳酪蛋糕、布朗尼等蛋糕，在刚公布的时分，都十分柔弱柔嫩，內部很黏腻。这一时分的蛋糕是不易切块的。因此 ，这类蛋糕都需要在冷藏室4个钟头之上再切块。

  奶酪蛋糕、布朗尼蛋糕等燃料油蛋糕在刚公布时內部是很黏腻的，因此 切这种蛋糕时好是放到冷藏室4-五个钟头以后再切，那样横切面会较为。切环形蛋糕时，一般状况上切成三角形。假定要求切割成4等份，十字形挺直割开为重要。

  还有有一种是将蛋糕分块，这里就要求凭着一个实用工具蛋糕层次器，用它协作锯齿刀就可以将蛋糕分紅厚薄匀称的块状了。怎么切出规整的蛋糕有关切蛋糕类似也就是这种了，我觉得主要仍是努力的刀工，刀工好西瓜刀也可以切出来的横切面。

  刀工不太好用再好的刀也徒劳……因此 大家仍是多多的练习一下，也许几类刀都试一下，总是会有一种适合你的刀哦~终归，学习培训做蛋糕就需要懂蛋糕烘焙蛋糕的实际切法，也有好多个小提示，也一定要注意哦。

  以上就是北京为大家分享的切蛋糕的注意事项，现在大家知道怎么正确切蛋糕了吧?如果你对烘焙行业感兴趣，想学蛋糕技术，成为一名蛋糕烘焙师，可以来北京烘焙北京培训班进行学习。

  培训优势：

  经验丰富：

  师资雄厚，老师均有多年教学经验，一直追求精益求精教学态度。

  小班授课：

  随到随学，小班授课，学会为止，学员就业创业以后也可进修，终身免费学习。

  情景教学：

  创新式情景式教学，打破传统教学模式，学员学习更深刻，为你创造无限可能。

  优质设备：

  上课设备先进，每年更新一批新设备，教学与市场同步。

  所以大家在学习西点技术的时候，也不可只追求技术的精湛，一些容易忽略的小细节也应该特别注意才行，比如切蛋糕这些经验，可能很多人觉得切蛋糕这么简单，应该没什么值得教的，殊不知，细节决定成败，所以一定要做好每一步，这样才能达到自己想要的水平。想学蛋糕技术的小伙伴，欢迎联系我们的客服进行咨询。