油炸项目，消费人群广，回收成本快，非常适合小本投资创业的一项更佳项目。油炸食品是我国传统的食品之一，无论是逢年过节的炸麻花、炸春卷、炸丸子，还是每天早餐所食用的油条、油饼、面窝;儿童喜欢食用的洋快餐中的炸薯条、炸面包以及零食里的炸薯片、油炸饼干等，无一不是油炸食品。油炸食品因其酥脆可口、香气扑鼻，能增进食欲，所以深受许多成人和儿童的喜爱。

  油炸之所以收到广大群众的欢迎，首先是油炸出来的产品焦香酥脆、香味扑鼻，第二最重要的就是腌制油炸产品的大料，只有好的腌制调料，才能够出来好的味道。

  【项目名称】：油炸小吃

  【项目内容】：鸡架、炸鸡腿、炸鸡翅、炸叉骨、鸡柳、炸鸡块、各种肉串和炸香肠、骨肉相连、炸鸡锁骨、油炸各种蔬菜等等

  【适合对象】：想从事餐饮、小吃行业的学员

  【培训费用】：详细报价以及资料点击咨询获取(在线客服咨询)

  【课程班型】：白天班、周六日班节假日不休息

  【时间安排】：3-8天小班授课，随到随学、自由安排时间(我们不限制学员的学习时间，直到学会为止.)

  就业方向：

  本套油炸小吃课程您学会之后，可以去美食小吃街，商业步行街，商场周边，学校门口等地开个油炸小吃店。当然您也可以购买一台小吃车去夜市卖油炸小吃。

  课程内容：

  1：肉类腌制

  步，主要系统学习鸡腿、鸡翅、鸡肉、鱿鱼须等食材的切制以及腌制方法、时间等知识。

  2：酱料制作

  第二步，主要系统学习如何使用各类调味料，按照比例制作酸辣酱、香辣酱。

  3：裹粉配制

  第三步，主要系统学习如何配制油炸裹粉。

  4：油炸食品

  第四步，主要系统学习如何掌握油温，以及油炸各类食物、掌握各类食物的油炸时间等知识。

  价格的设定：

  销售价格请参照当地同类产品的水平。以安徽安庆某县为例，一串鱿鱼须出售价格为2.5-3元，臭豆腐为1元4个，鱼排为1.5-2元一个。具体价格的设定一定要先去调查清楚，切勿把价格定的太高，以免影响销量。

  摆摊地点、时间的选择：

  超市、学校、车站、菜市场等人口密集场所是最合适的摆设地点，当然更好要征得有关人员和单位的同意，尤其注意和城管部门搞好关系。时间选择方面，选择人流量较大的时段，如学校晚上放学时刻等。

  风味油炸鸡柳特点：

  1、鸡柳风味独特,鸡柳采用专用配方精心制作而成，产品现吃现做，色泽金黄，外酥里嫩，口感独特，不一样的鸡柳，味道当然与众不同。免费品尝的方式更能吸引广大消费者.

  2、技术成熟。经过十余年的不断探索，鸡柳已经形成了一套自己独特的操作程序和方法，不仅简便易学，而且能做大限度地降低成本，一斤鸡肉能做出二斤鸡柳产品，大大提高效益。

  小吃在这几年随着餐饮行业的崛起而发展迅速。许多投资者都争先恐后的进入到小吃行业中，在众多小吃项目中，油炸串串这个美食带给很多创业者惊喜，是加盟小吃行业的一个不错选择，油炸串串适合各个地区的人食用，有着非常大的潜在商机。