首先我们先要对鸡蛋灌饼有个初步的了解。当然我们都知道它是面粉制作成饼，然后灌上鸡蛋，刷上酱料，夹上生菜，完美，基础鸡蛋灌饼做好啦，鸡蛋灌饼算是一种早餐，有蛋有饼有青菜有营养，好吃美味又方便还很受大家欢迎.接下来呢，让我们学习一下鸡蛋灌饼的做法。非常简单，一学就会。

  我对鸡蛋灌饼最初的全部印象几乎都来自于早餐摊。那还是很遥远很遥远的记忆了……上学的时候，外酥内软的鸡蛋灌饼陪我度过了无数个早餐时光。薄薄一张面饼，烙到鼓起来，戳开面皮，灌入鸡蛋……鸡蛋和烙饼的完美结合，味道杠杠的。

  项目名称：鸡蛋灌饼

  相关推荐：煎饼果子、早点套餐、肉夹馍、营养粥、手抓饼、酱香饼等等……

  适合对象：想从事餐饮、小吃行业的学员

  培训费用：详细报价以及资料点击咨询获取(在线客服咨询)

  北京北京鸡蛋灌饼培训内容：

  1、发面的配比技术和和面技术

  2、酱料配方的制作技术与技巧

  3、配菜的制作技术与技巧

  4、鸡蛋灌饼的制作流程与方法

  5、未出售完的原材料保存方法

  6、设备使用及维护技巧

  培训方式：

  1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术;

  2、老师实践操作中引导学员回忆理论学习阶段所学知识，巩固所学。

  3、学员从原材料到成品进行整套实际操作练习，老师在旁边耐心指导;

  4、学员制作出成品后，老师对成品进行品评;

  5、老师引导学员反复操作，熟练操作流程，直到独立完成做出跟师傅一样的产品。

  市场前景：鸡蛋灌饼是一种新奇的做法，口感好，大众认可度高，创业成本低，利润可观，受到广大年轻人的追捧，常见于摆摊经营，也可以开店经营，市场前景非常好，一个鸡蛋灌饼摊轻松几百元就到手了。

  鸡蛋灌饼是近年比较流行的汉族小吃，是通过鼓起的饼把鸡蛋灌入其中，然后加一些配料如：烤肠，培根，里脊肉，生菜等，美味无比，深受年轻一族的喜。

  早餐是中最重要的一餐，可我们却总是忽略这最重要的一顿饭。但住在这两家店附近的朋友们，算是有口福了，一般的鸡蛋灌饼大多都是路边流动的小摊，想逮到一家一吃就是很多年，而且有固定档口的特别不容易。而今天侦探发现的这两家，您可以踏实放心的吃起来，因为营业时间是从早到晚，只要你去，它就会那里等你。