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学习钵钵鸡技术-一对一教学指导

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来源:北京品味轩餐饮培训

2021-11-09 16:59|阅读:515

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  钵钵鸡是一种四川传统名小吃,属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料,加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩,麻辣鲜香,甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡,别具风格。1990年获成都市个体名小吃优质奖,1991年被成都市人民政府命名为优质名小吃。

钵钵鸡01.jpg

  比较出名的如:钵客藤椒钵钵鸡、祥和祥钵钵鸡;钵钵鸡一听其名,就觉得很新奇,"钵钵"其实就是瓦罐,钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹,钵内盛放配以麻辣为主的佐料,菜品在特珠殊加工后用签串制,晾冷浸于各种口味的佐料中,食用时自取自食,除味道悠长外更添情趣盎然。

  【【咨询老师】王老师】咨询王老师有优惠;

  【【培训地址】北京】北京朝阳区小红门城环城创意园;

  【【培训方式】一对一】老师一对一教学手把手指导,现场进行参观,可以先品尝口味满意后再学习,随到随学的教学模式;

  【【培训内容】钵钵鸡】学习红油的制作方法、骨汤熬制、香辛底料制作;

  【【培训时间】随到随学】随到随学从不限制学员的时间,一般2-8天时间左右就可以学会,学习的时间可以能会有些长,应为要教授你钵钵鸡的方法,调料等等;

钵钵鸡.jpg

  【【住宿问题】统一安排】应考虑到学员的位置可能距离远所以培训中心提供住宿,统一安排!培训中心提供住宿,统一安排!

  【【培训要点】学习要点】1.学习费用:北京品味轩餐饮公司传授上百种项目,每个项目收费标准不一样;

  2.教学时间:全年开课,周一到周日每天早9点到下午5点,可以随时预约学习;

  3.学习时长:所有项目均不限制学习时间,根据个人接受能力;

  4.教学方式:老师一对一教学,学员自己动手实操练习,制作成品,确保每位学员回家也可以完整的做出成品;

钵钵鸡11.jpg

  不少咨询以及询问的人会担心能否学习到有用的技术?小编告诉您这就要看您选择什么样的小吃机构了;因为在市场上的小吃机构是不少的,但是教学水平是不齐的,所以说我们要选择一家技术好的机构才可以的,这就需要我们进行选择;选择的方式那就是我们要品尝项目的,口味满意再进行学习,做餐饮行业我们先要看的就是口味的;

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