北京品味轩餐饮管理有限公司推荐更多相关小吃：□早点系列 □主食面点系列 □特色面条系列 □老北京特色小吃系列 □烧烤路边摊大排档类系列 □街边小吃类系列 □快餐系列 □粉类小吃系列 □火锅系列 □家庭厨艺系列 □糕点系列 □烤肉系列等!

　　北京最有名的名吃就是老北京爆肚与北京烤鸭。而论起北京最悠久最兴旺的小吃，爆肚是其中的佼佼者。爆肚外形粗糙，焯水蘸酱的吃法也"原始"的很，但肚却精细的区分牛、羊肚，还有百叶、散丹、肚仁、肚领、蘑菇等不同部位，蘸料甚至也划分着南料、北料，体现着京城小吃看着平凡，吃着讲究的传统特点。

　　说起老北京爆肚技术是个很火热的项目--爆肚是个统称，它分羊爆肚和牛爆肚，牛百叶和牛肚仁;羊爆肚分9种羊散丹、羊肚领、阳面肚板、阴面肚板、蘑菇、蘑菇尖儿、食信儿、葫芦、大草牙。爆肚王一般只做5种大众易于接受的品种：牛百叶、牛肚仁、羊散丹、羊肚领、羊肚板(阳面肚板)。

　　--------------爆肚创业速成班---------------

　　1、上课时间：每天早上9点到下午5点，随到随学;

　　2、学习周期：不限制时间，一般学员2-8天可以掌握;

　　3、学习地址：北京市朝阳小红门城环城创意园;

　　4、学习方式：专业老师一对一教学，学员完全实操练习;

　　5、学习费用：一次性收费，没有任何隐性费用(咨询王老师领取优惠福利);

　　6、技术传授：所有核心技术无保留传授，所有原材料到底市场均可购买到。

　　爆肚这个深受消费者们喜爱的小吃类项目在一些美食城、小吃街是很不错的经营位置选择，学习这样一门技术走向创业的道路上;经营餐饮店重要的就是口味与技术了，公司每位学员完全实操练习，只有这样才能掌握并熟练的操作;做为网红的小吃项目不需担心消费群体，只要把经营位置寻找好那么就很轻松的走向开店的道路上!

　　--------------品味轩课程内容---------------

　　1、芝麻酱放入碗中，倒入温水，沿着同一方向将芝麻酱调稀，放入碾成泥的玫瑰腐乳、韭菜花、盐、生抽、老抽、糖、香油调匀;

　　2、把葱洗净切成碎末，香菜洗净后切成1cm宽的小段;　　3、百叶洗净后切成宽5毫米宽的细丝备用;

　　4、锅烧热，倒入油，放入剪开的干辣椒，用小火慢慢炒出辣椒的香气(约1-2分钟)，做成辣椒油，注意千万不要用大火，不要把辣椒炒成黑色;

　　5、将葱末、香菜末放入调好的芝麻酱里，拌匀做成麻酱蘸料。如果喜欢吃辣的，淋入一些辣椒油;

　　6、锅中放入花椒、葱，倒入水大火煮开后，放入百叶，焯烫5--8秒钟后务必马上捞出;　　7、将煮好的百叶趁热，蘸着蘸料吃即可。

　　爆肚店的发展前景不小，并且要提高营销的成功率更要讲究技巧，参考我们的内容做一套完整的营销计划，得到的业绩一定多多。如果您想了解更多关于爆肚加盟店的的经营技巧或者想要找到靠谱的项目

　　北京品味轩温馨提示您：想要学习正宗的锅贴技术还是得到的培训学校学习。北京品味轩是一家专业从事北京餐饮培训项目的公司。想要做出美味的锅贴还是的掌握配方，北京品味轩全套的核心技术教学。想好制作出味道好、底部脆皮完整焦脆的话，更好是用平底锅来制作。