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一周内就能教你学会无骨鸡爪的做法

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一周内就能教你学会无骨鸡爪的做法

一周内就能教你学会无骨鸡爪的做法
来源:北京品味轩餐饮管理有限公司

2021-12-14 13:12|阅读:1696

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  无骨鸡爪当凉菜很不错,制作简易,适合给家人和孩子做。无骨鸡爪是一道菜肴,通常由鸡爪、泡菜水作为主料,由姜、蒜、花椒、白醋、米酒、盐、鸡精、白糖、辣椒等作为辅料制作而成。

  随着,现在我们的生活节奏越来越快,美食店也越来越多,但是,经营有很多人想要经营一家无骨鸡爪店,其实,无骨鸡爪一直有一种吸引力,所以,经营一家无骨鸡爪店不管在什么地方都受到了很多人的追捧。可是你想要创业开家特色无骨鸡爪就那么你在开店前就需要学习无骨鸡爪的技术,其实在北京品味轩是可以学习无骨鸡爪这一小吃项目的,其实就无骨鸡爪而言是一个非常不错的创业上的项目。

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  --------------无骨鸡爪创业速成班---------------

  1、上课时间:每天早上9点到下午5点,随到随学

  2、学习周期:不限制时间,一般学员2-8天可以掌握

  3、学习地址:北京市朝阳小红门城环城创意园

  4、学习方式:专业老师一对一教学,学员完全实操练习

  5、学习费用:一次性收费,没有任何隐性费用(咨询王老师领取优惠福利)

  6、技术传授:所有核心技术无保留传授,所有原材料到底市场均可购买到

  不论是每一个行业都是有门槛,无骨鸡爪店也都是一样的,无骨鸡爪店的创业者如果不具备这些方面的条件都是不能够贸然涉足,而失败的可能性也都是比较大的。因此,而这也都在选择经营无骨鸡爪店的项目时,我们自己的都还是有能力是最为重要的因素,要量力而为。

  --------------无骨鸡爪教学大纲---------------

  1、先由师傅把学员所要学习的项目技术的配料配方和操作的流程现场操作给学员观看;

  2、学习无骨鸡爪技术的过程中,师傅会把无骨鸡爪配料、操作、无骨鸡爪需要注意到的事项传授给学员;

  3、由学员本人亲自配料及操作无骨鸡爪制作的整个过程(师傅全程手把手指导);

  4、学员反复练习制作,熟练操作流程,增强技术,强化手艺(师傅全程指导);

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  在对无骨鸡爪店的在对管理上的能力其实也都是最为关键的,而无骨鸡爪店在对长远的发展上还有在对于无骨鸡爪店的员工在对道德上的素质,还有在专职的无骨鸡爪店的素质上而有关,而无骨鸡爪店的创业者在对员工上还要进行到一定的专职的无骨鸡爪店的技能上的培训同时,而这也都更应要注重对个人的无骨鸡爪店的素质方面上的培训。

  而在对那些无骨鸡爪店的创业者在选择要经营的无骨鸡爪店项目之时,我们都还是要有着充分的掌握非常相关信息,而这也都要对该无骨鸡爪项目的市场前景如何、而在增加对收入无骨鸡爪店的状况如何、而那些在竞争激烈程度如何等。无骨鸡爪店的创业者想要通过一些对无骨鸡爪说明会获得资讯。

  --------------无骨鸡爪做法大纲---------------

  1:鸡爪洗干净多泡几次水  2:把鸡脚去掉

  3:锅里烧水放入姜片和十几粒花椒  4:水开后倒入鸡爪边煮边勺掉白白的

  5:大概煮个10分钟就关火因为我电磁炉火力比较大容易熟也可以用筷子戳一下看看熟没熟煮的更好有一点硬太软了不好吃捞出来放在冰水里泡凉

  6:最繁琐的一步就是去骨由于一个人操纵拍照片不方便过程没拍下其实也不难把晾凉的鸡爪背部朝上用小刀在每个小爪上划一刀中间更大的也划一刀划好之后现在第二个关节上向下弯曲再左右旋转就出来了依次取过去多弄几个凭感觉就知道怎么去骨

  7:这是主要的调料  8:拌一下调料腌一晚上就可以吃了

  9:是不是很漂亮啊  10:昨天放在冰箱冷藏今天就拿出来吃了

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