找课堂合作机构>>
北京品味轩餐饮培训
欢迎您!

18500961172

全国统一培训热线 8:30-20:00
教你学习做炸油条-一个人就可以做

厨师、面点、小吃、快餐、美食、火锅、韩餐料理、糕点、西点烘焙、调酒师、咖啡师、酒店管理

课程导航
培训资讯
更多

教你学习做炸油条-一个人就可以做

教你学习做炸油条-一个人就可以做
来源:北京品味轩餐饮培训

2022-01-14 13:18|阅读:223

进入 >

  油条,又被称之为馃子,是一种较为古老的汉族特色的面食,而且在长条形中空的油炸上的食品,而且在口感上也都是较为松脆并且非常韧劲,其实就在我国中国在传统上的美食早点之一。其实就在《宋史》当中有所记载,在宋朝时,秦桧迫害岳飞,民间大多是通过炸制一种类似油条上的一种面制上的食品(油炸桧)而来表达愤怒。类似的油炸面食,其起源远远早于宋朝,可追溯到唐代以前,具体不得考证。

201903061551836717133536.jpg

  油条在做为一种长条形且中空的油炸上的面食,而且在口感上非常的松脆且非常的有韧劲,是我们国人都非常喜爱食用的传统早点面食之一。人们一般会将油条和豆浆在一起而来进行食用。另外,油条在我国的大江南北,以及和在我们全国各地,这些也都是随处可见的。一个油锅,一张小木台,即可开张营业。

  --------------油条创业速成班---------------

  1、上课时间:每天早上9点到下午5点,随到随学

  2、学习周期:不限制时间,一般学员2-8天可以掌握

  3、学习地址:北京市朝阳小红门城环城创意园

  4、学习方式:老师一对一教学,学员完全实操练习

  5、学习费用:一次性收费,没有任何隐性费用(咨询王老师领取优惠福利)

  6、技术传授:所有核心技术无保留传授,所有原材料到底市场均可购买到

  油条在叫法上以及在各地的叫法都是不一样的,在山西也都称之为麻叶;其实就在我国的东北以及和华北等地区称油条而为“馃子”;安徽那一些地区被称为“油馍”;其实就对于广州以及和周边地区称油炸鬼;潮汕等地区被称为油炸果;浙江地区有天罗筋的称法。

1642137417142272.jpg

  油条是否能够炸得又松、又脆、又黄、又香,而油条在制作上的要领是:其实就每两条上下叠好,在用竹筷可以在中间压一下;不能能够压的太紧,以免两个面条粘连在一起,两条面块在边缘是不能粘连的;但也是不能够压的太轻,还要油条在炸得时候而两条不分离;旋转也就是为了能够上述的所需要求,同时油条在炸得的过程当中,而容易翻动。

  --------------油条教学大纲---------------

  1、先由师傅把学员所要学习的项目技术的配料配方和操作的流程现场操作给学员观看;

  2、学习油条技术的过程中,师傅会把配料、操作以及所需要注意到的事项传授给学员;

  3、由学员本人亲自配料及操作油条制作的整个过程(师傅全程手把手指导);

  4、学员反复练习制作,熟练操作流程,增强技术,强化手艺(师傅全程指导);

  油条是大家在早点上大家都非常爱吃的小吃,其实就在基本上的每个地方都是会有卖油条的早点摊,而在作为现在最为经典的美食早餐,而且就油条而言在口感上而言外酥里嫩,色泽金黄,香酥可口,膨松良好,好吃,成本不增加,油条更香酥可口,麦香味诱人。是当之无愧的早餐。

201903061551836731152777.jpg

  北京品味轩餐 饮公司不单单是油条教学,我们还有更多特色美食美味小吃进行传授:早点系列 | 主食面点系列 | 特色面条系列 | 老北京特色小吃系列 | 烧烤路边摊大排档类系列 | 街边小吃类系列 | 快餐系列 | 粉类小吃系列 | 火锅系列 | 家庭厨艺系列 | 糕点系列 | 烤肉系列等!

相关标签:
分享到:
0

声明:该作品系网友上传发布。找课堂仅提供信息发布平台,如若内容有误或侵权请联系删除,我们将按照规定及时处理。

北京品味轩餐饮培训
企业认证
营业执照
服务保障
诚信认证
地址认证