竹筒饭，顾名思义，就是用竹筒做的饭。做法有很多种，家常一般是蒸的。不过，蒸起来的竹筒饭没有直接用火烧起来的香。今天，就给大家讲讲如何烧制竹筒饭。在野外探险、露营，个人最推荐三个菜(饭)：叫花鸡、烤红薯、竹筒饭。最原始的做法，最自然的味道。

　　“宁可食无肉，不可居无竹”。这是古时北宋诗人苏轼在借着竹子而来表达属于自己超凡脱俗的生活当中的志趣，宁肯不吃肉也想要有竹子而来相伴。要是说有一种特色美食，从而能够把肉的鲜美以及和竹子的清香而能够完美的融合起来，那就是竹筒饭了。

　　--------------竹筒饭创业速成班---------------

　　1、上课时间：每天早上9点到下午5点，随到随学

　　2、学习周期：不限制时间，一般学员2-8天可以掌握

　　3、学习地址：北京市朝阳小红门城环城创意园

　　4、学习方式：专业老师一对一教学，学员完全实操练习

　　5、报名地址：(咨询王老师领取优惠福利)可以在下方留言

　　6、技术传授：所有核心技术无保留传授，所有原材料到底市场均可购买到

　　将竹子内部清洗干净之后在就是往里面填家材料。在加入到竹筒当中的糯米是需要去提前浸泡一晚，而这样的糯米做出来才会更加的软糯入味。其实就竹筒饭当中的材料，我想毫不夸张的说，是能够塞下这世间所有的野味。针对不同的内料而造就了竹筒饭这一美食的多样的风味。

　　关于竹筒饭这一美食的来历：其实就古时先民上山而一些劳动者或是在去外出狩猎的时候，而能够更加的简便，而且上山不带锅灶炊具，只是带一些米。饿了就砍下一节鲜竹将米加入到其中，在之后加上一定的水，后将其放在火塘上烧煮饭吃。竹子不仅代表了锅，也代替了碗。而且竹筒饭软糯适口，还带有着特殊的香气，而其还别具一番风味。

　　--------------竹筒饭教学大纲---------------

　　1、先由师傅把学员所要学习的项目技术的配料配方和操作的流程现场操作给学员观看;

　　2、学习竹筒饭技术的过程中，师傅会把配料、操作以及所需要注意到的事项传授给学员;

　　3、由学员本人亲自配料及操作竹筒饭制作的整个过程(师傅全程手把手指导);

　　4、学员反复练习制作，熟练操作流程，增强技术，强化手艺(师傅全程指导);

　　竹筒饭这一美食是有着四种的：野味饭、肉香饭、黑豆饭、黄肉饭。而就其中更佳的就是要数野味饭了。而且适合做野味饭的几种野味是山鸡、猪等等。而竹筒饭的主要的特点便就是:米香，豆香，肉香或野味香，满口清香，充满海南黎 家风味。

　　北京品味轩餐 饮公司不单单是竹筒饭教学，我们还有更多特色美食美味小吃进行传授：早点系列 | 主食面点系列 | 特色面条系列 | 老北京特色小吃系列 | 竹筒饭路边摊大排档类系列 | 街边小吃类系列 | 快餐系列 | 粉类小吃系列 | 火锅系列 | 家庭厨艺系列 | 糕点系列 | 烤肉系列等!