火锅鸡是一种美食，主要材料有白条鸡、豆瓣酱等，辅料有麻椒、辣椒、豆瓣酱、食盐、白糖、肉蔻、白芷、三艾等，口味偏麻辣，起源于河北沧州。是亲朋聚会时不可或缺的一道菜肴。食川沧州麻辣火锅鸡为主要代表，现在又传至京津地区乃至全国各地。食用时配以陈醋蒜泥等辅料，味香浓郁，回味无比。

　　其实就在凭借着比较很是新鲜的一道特色的食材、而且在风味上也是具有的口感。而且圈粉无数的吃货~菜肴也都是独运匠心，而且霸气十足!在试一口便欲罢不能!而其主要采用的是精选那些优质的琵琶上腿肉，一锅分量很足，汤底色泽鲜亮红润、不油腻，大块的鸡肉淋上汤底，越吃越想吃，越吃越爱吃，且回味无穷哦!

　　--------------火锅鸡创业速成班---------------

　　1、上课时间：每天早上9点到下午5点，随到随学

　　2、学习周期：不限制时间，一般学员2-8天可以掌握

　　3、学习地址：北京市朝阳小红门城环城创意园

　　4、学习方式：专业老师一对一教学，学员完全实操练习

　　5、学习费用：一次性收费，没有任何隐性费用(咨询王老师领取优惠福利)

　　6、技术传授：所有核心技术无保留传授，所有原材料到底市场均可购买到

　　顾名思义，火锅鸡，就是将鸡以火锅的形式而去进行烹制，火锅鸡在端上来餐桌上便就是成品，而且是可以直接去吃的。在将鸡肉捞完后可以在喊服务员前来加汤，然后就像和火锅一样，在加入各种各样的食材后加入滚汤烫熟而食。并且物美价廉，还能带来肉的充实还能带来火锅形式的满足。

　　我想那些吃过火锅鸡的我想大家都知道，其实就对于那些刚开锅的肉，麻辣口味是并不大的。而且吃得时间越长，那么鸡肉也将会更加的入味。直到最后，即便是再文雅的女孩子，再也难以保持其原有的本色。汗水将会毫不温柔的洗刷女孩子们那粉嫩粉嫩的脸颊。若是哪个女孩画着浓妆，可就惨了，肯定是会被冲得七零八落。

　　--------------火锅鸡教学大纲---------------

　　1、先由师傅把学员所要学习的项目技术的配料配方和操作的流程现场操作给学员观看;

　　2、学习火锅鸡技术的过程中，师傅会把配料、操作以及所需要注意到的事项传授给学员;

　　3、由学员本人亲自配料及操作火锅鸡制作的整个过程(师傅全程手把手指导);

　　4、学员反复练习制作，熟练操作流程，增强技术，强化手艺(师傅全程指导);

　　一提起火锅鸡，首先想到的就是我国的沧州，但火锅鸡是来自于麻辣味儿的四川，还是在原来的配方，还是原来的味道。吃火锅鸡，最重要的就是其中的鸡肉。而火锅鸡当中的鸡肉主要就是用上一种一整只的土鸡，而每一块的鸡肉都在沸汤当中能够充分的吸取到了饱满的汤汁，吃起来也可以不需要任何的蘸料。

　　北京品味轩餐 饮公司不单单是火锅鸡教学，我们还有更多特色美食美味小吃进行传授：早点系列 | 主食面点系列 | 特色面条系列 | 老北京特色小吃系列 | 路边摊大排档类系列 | 街边小吃类系列 | 快餐系列 | 粉类小吃系列 | 火锅系列 | 家庭厨艺系列 | 糕点系列 | 烤肉系列等!