小编在最近已经又迷上了锅仔这个美食，可能是火锅吃的太多了，锅仔和火锅这一美食有点像，只是没有火锅那而么多汤，没有火锅准备到的那么菜，相对而言锅仔在做法上也是比较简单的，刚好符合我，所以我和锅仔一见如故。

　　其实就对于一种锅仔，颇类似于砂锅，也类似于火锅，但是这些也都是有所不同于火锅的，火锅是用底汤，锅仔却也很是讲究锅仔的原汁原味，其实就一般而言都是不加多的涮料，而且在口味上也是比较专一的。而其锅仔同样是有着多种多样的，如牛肉锅仔、锅仔子鸡等。

　　--------------锅仔创业速成班---------------

　　1、上课时间：每天早上9点到下午5点，随到随学

　　2、学习周期：不限制时间，一般学员2-8天可以掌握

　　3、学习地址：北京市朝阳小红门城环城创意园

　　4、学习方式：专业老师一对一教学，学员完全实操练习

　　5、学习费用：一次性收费，没有任何隐性费用(咨询王老师领取优惠福利)

　　6、技术传授：所有核心技术无保留传授，所有原材料到底市场均可购买到

　　锅仔可以重口同样也可以是清淡口的，而且锅仔这个美食在食材上同样也都是五花八门的、且包罗万象的，没有什么好看的摆盘，而这和精致二字无关，而且也更像是一道在桌面上不断被加热着的炒菜或者是汤品。而且尤其做法简单和直接，而且也不需要有任何浮夸的修饰，就是单纯地扎实、单纯地好吃。

　　提起锅仔，朋友们我想大家是并不陌生生的吧。锅仔即是一种盛菜的餐具。又为形成了类似双耳炒锅的不锈钢锅，不过，比炒锅小得多。锅仔菜这个更大的特点就是要有汤有菜，汤滚且味鲜，可以说是当今都很是较为流行的一个新潮的菜肴。锅仔菜，大多都是将原料先调制好，再连汤水盛放入到锅仔当中，然后加盖上席，置于小酒精炉上，边炼、边吃的一种美食。

　　--------------锅仔教学大纲---------------

　　1、先由师傅把学员所要学习的项目技术的配料配方和操作的流程现场操作给学员观看;

　　2、学习锅仔技术的过程中，师傅会把配料、操作以及所需要注意到的事项传授给学员;

　　3、由学员本人亲自配料及操作锅仔制作的整个过程(师傅全程手把手指导);

　　4、学员反复练习制作，熟练操作流程，增强技术，强化手艺(师傅全程指导);

　　经营开一家特色的锅仔，那么在前期上的准备工作同样也都是非常多的，例如锅仔的经营者们也都是需要去进行对于店铺内设备上的购买，需要提前列出一些详细的清单。建议锅仔的经营者在选设备时，不能只是贪图锅仔内设备价格低廉，从而便选择那些较为差的设备，这样是比较容易影响到锅仔在整体上的形象。

　　北京品味轩餐 饮公司不单单是锅仔教学，我们还有更多特色美食美味小吃进行传授：早点系列 | 主食面点系列 | 特色面条系列 | 老北京特色小吃系列 | 路边摊大排档类系列 | 街边小吃类系列 | 快餐系列 | 粉类小吃系列 | 火锅系列 | 家庭厨艺系列 | 糕点系列 | 烤肉系列等!