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在北京学习纸包鱼的开课时间报名时间

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来源:北京品味轩餐饮培训

2022-05-19 13:09|阅读:265

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  纸包鱼,是2006年前后流行在川渝大地的一种健康美食,已经拓展到国内多数县城,结合了韩国纸上烤肉和传统万州烤鱼的特色,研制出的新一代健康烤鱼,一经推向市场便被广大消费者所追捧。

  相比传统烤鱼来讲, 从主辅食材选择、调料搭配、烤制方式等方面均做了全新的提升和改变。招牌蒜香、变态泡椒、酸辣馥香、椒麻豉椒、酸甜番茄,五种可供选择的口味满足不同的需求,酸、甜、鲜、辣、麻,百变的调和,使鱼肉变幻出欣喜的味觉体验。

纸包鱼.jpg

  北京北京培训课程安排:

  理论学习:

  1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

  2.项目技术 详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

  示范讲解:

  1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

  2.老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

  自我实践:

  1.备原材料,老师旁边检查指导。

  2.自己操作所有流程,制作出成品,老师 旁边检查指导。

  3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

  培训时间:

  不限制学习时间,随到随学,学会为止。

纸包鱼1.jpg

  纸包鱼的用料掌握,重点掌握纸包鱼的烹饪,调味和搭配技巧;纸包鱼底料的制作方法和配方;小料的制作。

  特制料油的配方及制作香料的识别和配方、纸上烤鱼酱的制作和处理、 纸上烤鱼各种味型底料炒制方法、鱼的蒸制烤制方法和技巧、设备的调节和使用、炒制过程中的常见问题和处理技巧、素菜类的摆盘处理

  我们北京品味轩餐饮管理有限公司的师傅进行粗略的估计,一条鱼的利润空间是在百分之四十五左右,非常的可观,是一片市场蓝海,门店还可以辅助有其他特色水产类产品,故而门店每天的收益是很好。1.纸包鱼的由来:纸包鱼一经推出以来,就在美食爱好者中受到了广泛的好评,得到了消费者的青睐。

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  那么你想要开家纸包鱼饭店需要用到以下相关的设备:  1、点柜台  2、冰柜  3、锅碗瓢盆  4、烤鱼夹  5、烤鱼架  6、桌椅板凳  7、纸

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