铁板年糕作为我国汉族的一道的传统的且较为具有特色的美食小吃，而其主要采用到的年糕为主料，然后再用铁板烧的方式制作而成的一道特色的美食小吃。而且年糕这一美食自古以来就有，并且在很多地方的春节时期都是有吃年糕的习俗。而且年糕这一美食的寓意也是很好的，而且具有着年年高的祝福，而且这也寓意着我们生活以及和工作能够一年做比一年好。

　　铁板年糕在口味上味道不但香甜可口，并且在营养上也是较为的丰富，而且还具有着健身祛病的作用。据化验，由于年糕在热量上比较高，可以说是米饭上的数倍。不过铁板年糕的含水量分少，不容易消化，而且在吃后易生痰。因此，容易患消化不良、胃、肠疾病以及和有哮喘的人不宜去多吃。少吃不腻，还能补充营养，而且对于身体还好。

　　北京培训课程安排：

　　理论学习：

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　示范讲解：

　　1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

　　2.老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践：

　　1.备原材料，老师旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。

　　3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　培训时间：

　　不限制学习时间,随到随学，学会为止。

　　制作方法：

　　1、准备食材，年糕用水冲洗干净　　2、平底锅烧热，加入适量油　　3、放入年糕煎一下

　　4、再翻过来煎反面，油太少了不行　　5、撒上盐、蒜蓉辣酱、红辣椒油

　　6、双面都刷好后再撒胡椒粉和孜然粉　　7、涂抹均匀后出锅

　　铁板年糕是非常香甜软糯的一款美食,深受很多年轻朋友的喜爱,淋上独特的酱料,口感非常好,那铁板年糕加盟成本是多少?大概在3万左右,且销量非常可观,想要创业的朋友可以了解一下这个销量非常可观,想要创业的朋友可以了解一下这个项目。

　　其实就经常在韩剧当中，铁板年糕的出镜率可以说非常高的，而且其中沾着汤汁的软软QQ的铁板年糕看起来就让人垂涎三尺。而且韩国的铁板年糕也因此受到了很多年轻人的追捧。韩国年糕和我国的年糕，甚至是日本年糕不论是形状口味都是不一样的，不止是形状的不同，而是它根本就不是糯米制的，而是粘米经过打制加工而成。