在香酥板栗饼上点缀上颗颗的芝麻，用手去轻轻的一碰，而且板栗饼的外皮可谓是酥到掉渣，而且板栗饼一口咬下，其中满满的厚实的板栗馅，将其塞满到嘴巴，绵柔的板栗馅将会在舌尖上化开，吃完了就不会干到噎到，同样也不会被甜到腻的不行，刚刚好的美妙体验。

　　而且香酥板栗饼是用的板栗，以及和优质的花生油而为主要的原材料，并且香酥板栗饼在制作的过程当中还是比较讲究的，卫生，不会使用任何的防腐剂以及和色素，而且板栗饼皮酥、清晰多层，味道香浓酥软、入口即溶、馅心冰甜而闻名，老少皆宜，吃后口齿留香，令人回味无穷，是老百姓喜爱的健康食品。

　　北京培训课程安排：

　　理论学习：

　　1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2、项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　示范讲解：

　　1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

　　2、老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践：

　　1、备原材料，老师旁边检查指导。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。

　　3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　培训时间：

　　不限制学习时间,随到随学，学会为止。

　　制作方法：

　　1、剥好板栗之后放到锅里煮熟，然后捣碎根据自己口味加入适量糖。

　　2、用油和面然后将面擀薄，将油酥面放在水油皮上面，用水油皮包住油酥面。用擀面杖反复擀几次，然后把这个面团揉成长条形，切成适当大小，注意不要太大。

　　3、切好的面团分别擀成圆形的饼皮，用这饼皮包上栗蓉馅捏成圆球形，然后用擀面杖稍擀一下成圆形的饼子。

　　4、将饼子放到烤箱里面烤，等待烤熟之后，一锅香喷喷的板栗饼就烤熟了!

　　板栗饼馅料成本价3.0元/斤左右;板栗饼成本价3.5元/斤左右;当前大中城市售价为8元-12元斤，毛利为65%-70%左右。正常情况下，每天营业额在1000-3000元，(大多板栗饼店日营业额都在3000左右)日收益为650-1950元。据统计来看，日营业额1000元，纯利润为50%，月可赚1.5万元;每天营业额2000元，纯利润为53%，月赚3.18万元;每天营业额为3000元，收益率为55%，月赚4.95万..除去门面费用，人员工资，一般投资半个月到一个月天内就可以收回投资成本。

　　香酥板栗饼其实是有两个口味以及和味道的，板栗饼有甜的以及和咸的，而其中白芝麻的是甜味的，而黑芝麻的是咸味的，都是现烤以及和现卖的，对于那些刚出炉的板栗饼热热的，而且板栗饼的外皮还是非常酥脆的，其中的口感是特别细腻的，而且还有着一种很是浓浓郁郁的板栗香，而且吃起来一点都不会不腻。