街角巷尾的糖葫芦摊，在其中散发着很是诱人的香气，来请你浅浅品尝，就和小时候的味道是一样的!而冰糖葫芦又称为糖葫芦，而糖葫芦在天津地区又将其称之为糖墩儿，而在安徽一些地区将其称为糖球。冰糖葫芦作为传统小吃，其就是用一些野果将其用竹签所串成的串后蘸上糖稀，而糖稀遇风便会迅速变硬。而是冬天较为常见的美食小吃，糖葫芦一般是用山楂串成，糖稀冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。

　　其实就现如今而言有着种类多种多样的糖葫芦，不仅有山楂的经典款，橘子蓝莓款，糯米糯叽叽款，草莓软甜到爆汁款，酸甜圣女果款等等，和其他的奇奇怪怪的山药豆款。而我们的生活也就像是冰糖葫芦般，说酸吧总是能在这过程当中品尝到甜，同样说甜吧在这其中又处处透着酸。而有时快乐简单，只要你拥有一串又甜又酸的冰糖葫芦就能快了!

　　北京培训课程安排：

　　理论学习：

　　1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2、项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　示范讲解：

　　1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

　　2、老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践：

　　1、备原材料，老师旁边检查指导。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。

　　3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　培训时间：

　　不限制学习时间,随到随学，学会为止。

　　制作方法：

　　1、锅中加入白砂糖并加水没过砂糖开小火边搅拌边煮糖浆。　　2、糖浆熬到发黄浓稠，用筷子蘸一点放入冷水中，糖浆能迅速结成硬壳的，糖浆就熬好了。

　　3、将山楂插在竹签里，放入糖浆中裹一圈，可将锅子侧过来。　　4、将裹好糖浆的山楂放于抹过水的平面上。15分钟后即可平移提起来吃了

　　糖葫芦利润;一斤山楂大一点在40-50之间，市场价差不多在1.5-2元左右，可穿5-8串，每串成本和糖在0.15元、山楂0.25元、包装纸0.1元、竹签0.015元、人工费0.1元、总成本0.65元，售价在2-5元，每串糖葫芦净利在1.55元-4.55元，可看到其中有70-80的利润，月利在万元以上，以上内容只为预估，仅供参考。

　　一串串的红彤彤的冰糖葫芦这一美食承载着不少人的儿时的甜蜜回忆。咬上一口，不仅嘎嘣脆，而且口味酸酸甜甜的，别有一番滋味。所以若是想要吃糖葫芦，还是自己在家做的更好了，不仅干净还卫生，并且实惠还好吃。糖葫芦在做法上很是简单，除了山楂，还可以选择自己所喜欢的水果。如：山楂、山药、苹果、橘子、葡萄、草莓、圣女果等。