包子这一美食顶着一副圆润且很是可爱的外表，却也是意外的成为了统一中国南北地区的早餐江湖当中的“龙头老大”。而据说相传包子这一美食是诸葛亮发明的，而包子正式登场时是在五代时期，到了宋代也才算是正式有了“包子”一名。而包子这一美食的独特处在于其可以包容万物，而就在大江南北的人们总是可以将各种的时令生鲜都给包入小小的面皮当中，同时也赋予了其百般滋味。而在包子这一美食的江湖当中，可谓是多有纷争的，南北各地都有不同风味的口感，每种都有其忠实粉丝。

　　包子作为一种发面美食，而包子是要通过酵母发酵而来产生气体，从而使面团膨胀，时其变得松软可口。而就酵母发酵这是需要有一定温度以及和湿度而作为条件的，若是提前发面，那么是很容易导致制作包子的面团发酵过度，从而产生酸味，从而影响到包子口感。此外，若是提前发面时间是也不可掌控的，若是放置时间过长，这还会使面团变干、变硬或长霉。因此，为了可以包子的口感以及和卫生，不能提前发面。

　　北京培训课程安排：

　　理论学习：

　　1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2、项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　示范讲解：

　　1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

　　2、老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践：

　　1、备原材料，老师旁边检查指导。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。

　　3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　培训时间：

　　不限制学习时间,随到随学，学会为止。

　　制作方法：

　　1、五花肉剁碎，加适量葱末，盐，生抽，料酒，香油拌匀;干贝用料酒泡两小时，上锅蒸软，剁碎放肉馅儿内拌匀

　　2、长豆角洗净，整条过滚水煮熟，加少许香油可以使豆角翠绿。捞出沥干水份切碎　　3、切好的豆角放入肉馅中拌匀根据自己口味儿加盐，调匀!　　4、水，酵母，面粉混合揉成光滑面团

　　5、盖上湿布放温暖处发酵两倍大小　　6、面团排气后分成均匀十份揉圆　　7、擀成圆皮，放入馅料包好

　　8、蒸屉上放半干的笼布，放上包子，中间留有空隙，盖盖醒15分钟　　9、冷水上锅，水开后蒸15分钟，蒸好不要立即开盖，等5分钟左右再揭开盖子!

　　其实开家包子店而利润还是很高的，一个包子的很多地区的价格在1.5元，若是能卖出去600个包子，那么的营业额在900上下，而包子的利润一般有1元钱，也就是说你有600元的收入，一个月的收入在18000元上下，除去房租和水电费等等，一般来说一个月还能够剩下一万左右的利润。以上内容只为预估，以上利润内容分析仅供参。

　　包子这一美食作为一种饱腹感很强的主食。而由于包子在制作上比较简单，在口味上也是多样化的，之后便于民间流传开来，从而成为人们在日常的生活当中不可或缺的美食。而根据不完全的统计，就现如今的包子在我国大概约有100多种，可以说是百花齐放。而包子从古流传至今， 随着我国每个地方人们的喜好不一样，它的馅料及外形也不一样。