其实就现在在忙碌的生活节奏当中，人们常常都是被那些简单却又令人满足的美食而所吸引到。而在这其中，手抓饼这一美食无疑是成了一款备受大众欢迎的选择。而就对于这款美食不仅可以多元化的进行搭配，同时也使其在人们快节奏的生活当中大放异彩。而手抓饼这一美食的魅力主要是在于其有着千变万化的组合。而不论是鸡蛋、香肠、培根还是生菜，只有愿意尝试，那么你所有喜欢的所有的食材都是能够和手抓饼进行结合的，万物皆可“卷”。

　　手抓饼这一美食不仅口感外酥里嫩，而且食用起来外面是脆脆的，而内里又很是软嫩的且口感特棒。而且就手抓饼这一美食在营养方面的价值也是很丰富的，同时也很多人的早餐选择。而就对于手抓饼这一美食的主要原材料就是面粉、水和油，并且经过科学配比，不仅保持了其营养价值而且还有口感。面粉当中含有着丰富的碳水化合物，同时是可以提供人体所需的能量。

　　北京培训课程安排：

　　理论学习：

　　1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2、项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　示范讲解：

　　1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

　　2、老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践：

　　1、备原材料，老师旁边检查指导。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。

　　3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　培训时间：

　　不限制学习时间,随到随学。

　　制作方法：

　　1、面粉放入容器，加开水，边加边搅拌，拌均匀成雪花状;　　2、然后加冷水揉至成团，案板洒面粉，继续揉面至表面光滑;

　　3、用保鲜纸把它包好静置30分钟;　　4、面团擀成方形大薄片，刷一层薄油并洒上盐;

　　5、将面皮如折扇子般折叠成一条长条;　　6、将长条卷起来，盘旋成一个圆形，面团静置10分钟后按扁;

　　7、小火烧热平底锅，用把饼放入用中火煎烙。　　8、一面煎成金黄以后再煎另一面，煎好就可以吃了。

　　手抓饼这一美食根据消费者的需要，有这多重口味，一般在5-8元左右一个，而其有利润有50%以上。以每日做100个手抓饼而为例，面粉60斤共100元，酱料，葱60元，燃料杂费在50元，成本总共210元。我们以每个按平均售价6元 ，每天卖600元，每日利润390元，月收入1万元左右。以上内容只为预估，以上利润内容分析仅供参。

　　其实就在制作手抓饼的面团时，往其中加入水这一步骤要去特别的注意。避免一次性的将水给全部倒入碗中，而是少量多次的加入，并搅拌均匀，以确保面粉和水可以充分的融合。此外，盐在面团当中的作用同样是不可被忽视的，而其不仅可以增强面粉筋性，同时也为手抓饼带来了更好的口感以及和质地。遵循这一细节就可以成功制作出口感细腻且劲道十足的手抓饼面团。