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北京学习做肉花卷技术要多久-层层松软有肉

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北京学习做肉花卷技术要多久-层层松软有肉

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来源:北京品味轩餐饮管理有限公司

2024-04-11 13:26|阅读:402

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  比包子简单,比馒头好吃的肉花卷作为一种营养很是丰富且美味可口的早餐的选择,同时肉花卷这一美食也受到了不少的食客们的喜爱。学会了制作肉花卷,不仅让食客在满足味蕾的同时还能身体在营养上的摄入。肉花卷这一美食的核心主要是于其独特的口感以及和口味。并且在经过了一次发酵后,肉花卷将会更加的松软且有弹性,搭配上其中的浓郁肉香味食用起来更是让人回味无穷。并且肉花卷的制作方法简单易学,很是适合现在忙碌的现代人们。

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  “民以食为天”这句俗语仿佛是刻在每个人的基因当中,从古至今,我们在吃这件事情上可谓是极具造诣的,简简单单的食材就能创造出让人垂涎的美味。而肉花卷作为美味中式面点也是其中之一,肉花卷以肉沫香葱而为馅,食用起来口感松软、香气四溢更是让人回味无穷,无论是将肉花卷当做早餐还是点心这些都是的选择。肉花卷,既有肉包子外皮被肉馅油浸润过的脂香,又有花卷松软的口感。

  北京培训课程安排:

  理论学习:

  1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

  2.项目技术 详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

  示范讲解:

  1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

  2.老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

  自我实践:

  1.备原材料,老师旁边检查指导。

  2.自己操作所有流程,制作出成品,老师 旁边检查指导。

  3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

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  培训时间:

  不限制学习时间,随到随学,学会为止。

  制作方法:

  1、肉加调料腌制1个小时;  2、酵母溶于水,和面粉和匀成面团,发酵至两倍大;

  3、排气揉匀,擀成长方形面皮,厚约0.5cm;  4、腌好的肉铺上,卷起,切段;

  5、饧10分钟。凉水入锅;  6、中火,开锅后20分钟。关火焖2分钟。

  小型店日营业额800~1000元,毛利润50%,为400~500元,净利润30%,可达240~300元。一个月按30天计,为7200~9000元,中型店月利润可达13500~18000元,利润收入是非常不错的!以上内容只为预估,以上利润内容分析仅供参。

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  对于刚出炉的肉花卷这一美食如何形容它的美味呢?这么说吧就是在开盖时等不到其凉会,烫手也想要先去迫不及待的咬上一口!而在这其中被肉馅浸润的外皮,再搭配上鲜香的灵魂底料,入口蓬松暄软,又有肉香回味齿间。可以能够秒杀餐桌上那平平无奇的花卷,哪怕和肉包子相比,这份肉花卷,小编单方面的宣布——完胜!

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