布袋馍这一美食我想大家都知道把，布袋馍不同于传统的饼夹菜，而布袋馍的馍皮是蒸出来的，用面粉蒸出布袋形状的馍馍，之后再将各种各样的蔬菜、肉串、豆制品等等食材放入锅中进行油炸，再将其捞出后以菜刀切碎或剪刀剪碎，拌匀酱料，盛到布袋馍里面。而布袋馍，又被称之为大嘴布袋馍、口袋馍、袋袋馍等，而布袋馍这一美食可以说是河南商丘地区的一道特色的小吃美食。

　　也许你爱吃香气扑鼻的烤鸭，爱吃Q弹的凉皮，爱吃软软的桂花糕，但香喷喷的布袋馍你也是不能放过的。布袋馍可以说是一种很神奇的饼，一切开内里就自然形成了类似小口袋的洞，能用来装菜，因此被称之为布袋馍。而小口袋当中加入清清爽爽的土豆丝，狠狠的咬上一口，有软乎乎，香喷喷的面饼，在搭配上清脆爽口的土豆丝，软中带糯，咸中带甜食用起来好是不美味。

　　北京培训课程安排：

　　理论学习：

　　1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2、项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　示范讲解：

　　1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

　　2、老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践：

　　1、备原材料，老师旁边检查指导。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。

　　3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　培训时间：

　　不限制学习时间,随到随学，学会为止。

　　制作方法：

　　1、面粉酵母拌匀，糖放水里融化，倒入面中揉成团　　2、揉光滑，醒发两倍大

　　3、取出，擀两个长饼，(一大一小)一块面饼摸上食用油　　4、抱起来，边要捏一下放锅里蒸，15分钟

　　5、丸子炒(里面放自己爱吃的)放豆瓣酱 辣椒 孜然　　6、馍拿出来对半切 加进去即可

　　布袋馍的利润：一个馍差不多卖1元左右 ,布袋馍内夹着的炸串，素菜在1元/串，肉在1-3元/串，根据肉类的不同，价格也不同，当顾客买布袋馍的话，根据自己的选择，选几样素菜以及和肉串消费在4-8元/串，更低价在1/串价格在4-8元，馍在1元，更低消费在5元上下，炸串的利润在70%上下，利润还是很大的。以上内容只为预估，以上利润内容分析仅供参。

　　布袋馍，河南地区特色美食小吃。布袋馍是不同那些于传统的饼夹菜，而布袋馍的馍皮其实是蒸出来的，是以小麦面粉蒸制而出成布袋的形状的馍馍。是将各种时令蔬菜、肉串、豆制品等等食材放锅油炸，捞出切碎，再撒上辣椒、芝麻酱、调味酱，搅拌均匀，每一块肉肉都裹满了香喷喷的酱料使用起来保准入味儿!