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烧鸡技术培训班

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烧鸡技术培训班

烧鸡技术培训班
来源:北京品味轩餐饮管理有限公司

2020-06-29 14:40|阅读:2506

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 以东三省闻名的烧鸡培训在东北菜制作基础之上吸纳鲁菜烹调方法之精华,别树一帜,形成了富有地方风味的东北烧鸡!烧鸡是一道中华传统风味菜肴,其中烧鸡培训是将涂过饴糖的鸡油炸,然后用香料卤制而成,这样的烧鸡具有肉鲜味美、肥而不腻和烂而不散特点。


烧鸡技术北京培训班


  烧鸡培训理论学习:

  1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

  2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

  3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。

  示范讲解:

  1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

  2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

  自我实践:

  1.备原材料,老师旁边检查指导。

  2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

  3.学员动手实操,老师引导,熟透操作流程

  烧鸡培训的实操内容

  1、烧鸡的系统讲述;

  2、烧鸡原料的选购;

  3、烧鸡食材的预加工;

  4、烧鸡加工的基本标准;

  5、烧鸡加工的工艺步骤;

  6、烧鸡经营定价原则;

  7、烧鸡原料的货源渠道;

  8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理等.


  另外,餐饮招生信息网是中国餐饮行业教育优质平台,餐饮招生信息网成功整合了餐饮行业培训资源,针对全国用户提供免费查询,查询信息覆盖餐饮院校查询,餐饮项目查询,院校信息以及项目信息,我网致力于推动"更多学校、更多项目、更多选择"的求学新模式,提供范围覆盖全国各个城市,如果您有需求,可以直接在文章下方进行留言。


  学会了烧鸡培训之后可以开店经营,不限制学习时间,教会,一般5-7天左右。一般视个人而定。


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