平江香干是有百年历史的地道的湖南小吃了，特别是湖南人喜欢吃辣，所以它的口味还是特别适合湖南人的味觉，香辣可口，有卖散装的，也有卖袋装的，这应该要比湖南大辣条好吃多了，而且它还有很多种类，不管香干类的产品还有很多种类，还有萝卜片，萝卜条，捆鸡，风吹鱼，麻辣肉等等众多的美食。

现在街边小吃也有很多卖平江香干的，小编建议如果想要学习地道的平江想干小吃，可以先去尝尝味道，然后选择有这款小吃的北京培训班，跟着比较厉害的师傅学习，还是很容易上手的。

平江香干皆是采用优质的原材料制作，黄豆、山泉水、山茶油等原材料都经过精心的挑选，运用传统卤制与烘烤食品工艺相结合的手法，烧制出具有方寸大小、铜钱厚薄、乌黑油亮、芳香四溢的豆腐干。既具备豆干的口感，又具有特别的酱香型特色口味，不仅可以当做餐桌上的下酒菜、凉拌菜，更是日常零食的上佳之选。

而且关于平江香干，还有一则故事，可以去了解了解地道名吃背后的故事。

一粒黄豆变成薄薄的干子，需要不断打磨8小时才能出炉，获取酱干的不易使得这里的每块酱干都值得被珍惜。小编希望，学习小吃的要有一定的热忱，不仅是为了钱而生活，更是为了生活而生活。