里脊扒饼是一种用白吉馍夹上里脊肉做成的小吃，由于风味独特深受食客的喜爱，再加上他制作简单也受到很多创业者亲来。想学脊扒饼技术其实不难，只要你想学按照我的步骤就能做出来，只是酱料还需要自己到学校学习，比如邯郸北京品味轩餐饮公司小吃培训就教里脊扒饼技术，有专业的里脊扒饼培训老师传授技术，让你从零到成手全程手把手操作讲解。

  想做好里脊扒饼你要先准备好材料，材料需要毛刷、甜面酱、里脊肉、白吉馍、生菜，准备好这几样食材就可以制作了，当然你要准备好炒菜锅或者不锈钢盆，还有食用油，都准备好了开始制作吧。

  里脊扒饼制作：

  1、首先把锅放到火上加热，倒入食用油(能淹没烧饼为止)

  2、等待油温升高放入里脊肉，炸出香味后捞出空去油份。

  3、准备烧饼放入油锅进行炸制，炸制两面金黄捞出;

  4、用刀将烧饼从中间切开(像肉夹馍那样切开)，刷上甜面酱，塞入洗好的生菜，加上炸好的里脊肉就可以吃了。

  是不是很简单?其实这是家常做法，想要做出好吃的能受大众欢迎的里脊扒饼要进行专业培训，为什么要进行培训呢?培训都教什么呢?北京品味轩餐饮公司小吃培训主要教学员制作酱料、详细配料、和火候掌控等技术性问题。

  里脊扒饼吗?一个里脊扒饼售价三元，一个烧饼0.2元，一把生菜有多少叶子就能制作多少饼，一袋子里脊肉在三十元左右，能制作100左右，看你控制量。这样成本下来要1.5元一个，在校门口或者在广场等地方摆摊在配上炸串、烤面筋、烤冷面等小吃，收入也在200元以上，如果在大一点的城市或者在繁华地段收入会翻翻。想学里脊扒饼或者正在找里脊扒饼培训的朋友到北京品味轩餐饮公司小吃进行实地考察。