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开板面店如何-利润大不大

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开板面店如何-利润大不大

开板面店如何-利润大不大
来源:北京品味轩餐饮培训

2020-01-26 18:05|阅读:20366

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  现在板面这个项目非常的火,主要是板面的口味好吃,价格实惠老少皆宜,由于每个地方消费水平不同,所以板面的价格也不同。大多数板面店的价格都是小碗6块,大碗7块,我店里也是这个价。在算板面的利润之前,咱们先算一下板面的成本,只要知道了成本,就知道了利润。板面的成本包括:面,料,水电,煤气,青菜,房租。


安徽板面的成品图


  面的成本:我店里一袋子面能做150碗板面,一袋子面的价格是88元,加上和面时放的盐,碱,水之类的材料,平均一碗板面面的成本是6毛钱。首先就选择适合的面粉了,面粉也是很关键的一步的,面粉不同的劲度所做的种类也各有不同,例如做板面的话就需要用到高筋粉了,对于低筋分只是做一些家庭主食了!并且北京品味轩程老师推荐您使用:五得利面粉品牌,是一个比较有名的品牌。


  料的成本:我店里做的是正宗牛肉板面,用的都是货真价实的牛肉,这样的话,一碗板面料加牛肉的成本就是8毛钱。如果不放牛肉的话,单单料的成本就是5毛钱。


安徽板面底料


  面食技术培训需要多少费用?选择北京品味轩北京餐饮培训,低至千元的投资金额就能够学会本公司独特美味的技术,让你用这个技术,让众多消费者变成你的回头客,让你致富无忧,所以现在很多创业者都想加盟北京品味轩!所以北京品味轩将是你不错的选择


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