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问：想要学习卤煮火烧技术，然后开一家卤煮火烧店，就是想问一下：卤煮火烧的利润怎么样?大不大?
更佳回答：
学习卤煮火烧技术建议您选择北京品味轩北京餐饮培训学校，这是一家拥有多年教学经验的培训学校。而且味道特色正宗地道。卤煮火烧的利润还是挺不错的。售价要分地区，一般北京城市卖价为：15元-30元左右;一般二三线的城市卖价为：10元-18元;利润空间：小编根据自己多年的一些经验总结出：一碗的卤煮利润空间一般是在50%-60%左右的;因不同的店经营方式以及卖价不同，利润空间也会有一些差异出现;但总体的利润空间在餐饮行业当中也是属于不错的。
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