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一碗凉皮的收获大约是多少?

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一碗凉皮的收获大约是多少?

一碗凉皮的收获大约是多少?
来源:北京品味轩餐饮管理有限公司

2020-04-27 10:20|阅读:98430

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     问:想在马路边弄一个凉皮的小吃摊,凉皮在家做好,想问一下一碗凉皮的利润大约是多少?




     更佳回答:

  一袋50斤面粉足够做200份凉皮,每份凉皮的成本为0.4元。食用油、黄瓜丝、辣椒油、料水、芝麻酱等调味,每份凉皮的成本大概为1.3元。煤气、一次性塑料,筷子等,每份凉皮的成本大概为0.1元。每份凉皮的综合成本为1.8元,按6元每份买出,一碗凉皮可以赚4.2元,生意好的话可以买300-400份,那就能挣1260元——1680元左右。


一碗凉皮的利润大约是多少?


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