问：想在北京开一家奶茶店，奶茶的利润怎么样?大不大?一个可以忙的过来吗?

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  一袋1千克重的珍珠粉圆进价8元，可勾兑调制20杯珍珠奶茶，每杯珍珠奶茶中的珍珠粉圆的成本为0.4元;一袋600克重的红茶进价18元，可以煮出24000毫升的红茶水。如果按每杯珍珠奶茶需红茶水240毫升计算，每杯的成本只有0.18元;一袋奶精的重量是22千克，进价390元。1千克奶精约17.7元，可勾兑调制100杯奶茶。这样算下来，每杯奶茶中奶精的成本约0.18元;如果再加其他配料，由顾客出钱，成本更低;加在一起，一杯珍珠奶茶的成本为0.76元，还不到1元钱。大部分奶茶的成本都控制在每杯不超过1~2元。一杯奶茶的售价，最少5元起步，7~8元的价格算是低的(我见过更便宜的奶茶店叫蜜雪冰城)，在一线城市，一杯奶茶常见的价格是在20元左右。平均下来，一杯奶茶的利润约70%，即便是成本稍高的水果茶、奶盖茶，利润也在60%左右。