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问：学习餐饮业服务技术改具备的素质？
我想学习餐饮技术不知道该具备哪些条件以及素质，想当一名合格的厨师经营餐饮店，请问该怎么办呢?
更佳答案：
很多人选址随意，凭感觉。认为是个地方就可以开店。这样就大错特错了，一定要选择人流量大地方，对一些转让店铺，要自己去亲自蹲点儿。看看他们每天中午晚上有多少顾客进去消费。每天营业额，只有选对了地点，才会有人流量。人流量是营业额的重要。
想让店里生意红火，菜品口感是重要。决定你的店里是否能继续活下去，是重中之重。味道差是活不下去，味道一般店里生意一般，味道好的那店里的生意当然火爆。
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