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先来说成本。锅贴的成本大头最主要的就是原料以及人工。一份锅贴能不能好吃，原材料的质量以及师傅的手艺是重中之重。市面上常见的锅贴一般可以分为素馅以及肉馅两大类，和饺子有异曲同工之妙。锅贴的售卖一般都是以重量计算，但也有部分店铺是按份计。素馅的锅贴售价根据馅料不同，一般都在10元一两之下;但肉馅的价格基本会上浮30%-50%。以猪肉大葱馅的锅贴为例，一两数量大约在8-10个左右，它的成本有多少呢，原材料和人工加一块最多不超过3元钱，售价却在8-10元，这其中的利润可想而知。
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