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麻辣小龙虾收获分析多少

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麻辣小龙虾收获分析多少

麻辣小龙虾收获分析多少
来源:北京品味轩餐饮管理有限公司

2020-06-01 11:37|阅读:47901

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  麻辣小龙虾利润分析多少


  问:麻辣小龙虾,又称口味虾、长沙口味虾、麻辣小龙虾、香辣小龙虾、十三香小龙虾、“麻小”等,属湘菜,即湖南菜,是以湘江流域、洞庭湖地区和湘西山区等地方菜发展而成,色泽红亮,口感香辣鲜浓。而那么其实就在利润上大家一起就来看下吧?


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  答:而其实就一斤的小龙虾而在进货上的价格大约差不多有着大约在25-32元之间,而且就每只虾差不多而大约有着八九两,而还有就在对加工上的售价大约是有着60元/斤。而其实就对这样算来,而还有就对每斤的就小龙虾而就在毛利润上的大约是有着30元,而小龙虾店的毛利率接近。刨去人工、房租、水电等费用,小龙虾店的净利润大约是40%。


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