【项目介绍】：

  油炸是食品熟制和干制的一种加工方法，即将食品置于较高温度的油脂中，使其加热快速熟化的过程。油炸可以杀灭食品中的微生物，延长食品的货架期，同时可以改善食品风味，提高食品营养价值，赋予食品特有的金黄色泽。经过油炸加工的坚果炒货制品具有香酥脆嫩和色泽美观的特点。

  课程内容:

  1：肉类腌制

  步，主要系统学习鸡腿、鸡翅、鸡肉、鱿鱼须等食材的切制以及腌制方法、时间等知识。

  2：酱料制作

  第二步，主要系统学习如何使用各类调味料，按照比例制作酸辣酱、香辣酱。

  3：裹粉配制

  第三步，主要系统学习如何配制油炸裹粉。

  4：油炸食品

  第四步，主要系统学习如何掌握油温，以及油炸各类食物、掌握各类食物的油炸时间等知识。

  专业进行油炸小吃做法，北京油炸小吃技术培训，油炸技能培训，油炸小吃培训，专业油炸棒棒鸡培训，油炸培训，油炸蔬菜培训，油炸水果培训油炸之所以收到广大群众的欢迎，首先是油炸出来的产品焦香酥脆、香味扑鼻，第二较重要的就是腌制油炸产品的大料，只有好的腌制调料，才能够出来好的味道。

  就业方向：

  本套油炸小吃课程您学会之后，可以去美食小吃街，商业步行街，商场周边，学校门口等地开个油炸小吃店。当然您也可以购买一台小吃车去夜市卖油炸小吃。

  价格的设定：

  销售价格请参照当地同类产品的水平。以安徽安庆某县为例，一串鱿鱼须出售价格为2.5-3元，臭豆腐为1元4个，鱼排为1.5-2元一个。具体价格的设定一定要先去调查清楚，切勿把价格定的太高，以免影响销量。

  油炸小吃的品种有很多，类别也有很多。像脆皮玉米、老长沙大香肠、轰炸大鱿鱼、豪大大鸡排等都是油炸小吃系列中消费者更受欢迎的小吃。

  油炸小吃是小本创业，所以要先学技术，学会了油炸小吃如何制作，酱料如何调制等小吃技术制作。而参加小吃技术培训学习，还可以学习到系统的店铺经营，成本控制等开店经营方面的知识。

  开店需要投入多少资金:

  油炸小吃经营方式很便捷的，只需要一个2-3平米的门面或一辆小吃车就可以，这投入在2000-3000元左右，当然需要转让费的，只要在自己的接受能力范围内，只要位置不错，可以盘下来。转让费的事情大家都知道，可以收回来的。如果是小吃车摆摊，这个需要先了解你摆摊的地方是否允许，不能允许你懂得要干什么。