根据面点师的资历和身份,这个职业可以分为五个等级,分别是初级、中级、高级、技师和高级技师,每一个等级都有对应级别的的证书。
中式面点师主要学运用中式面点成型技术和成型办法,进行面点主料和辅料进行加工,制作中式点心和小吃,如冬菇生肉包、菜肉包、黄金大饼、小笼包、虾咸水角、香麻炸软枣等。
课程项目:中式面点师、中式烹调师
分类级别:初级、中级、高级、技师
培训时间:随到随学
课程费用:请询价
机构老师:程老师
报名时间:全国各省市区中式面点师考试时间是每月的15号和30号,报名截止时间是考前25个工作日(上传数据和资料审核),日常接接受报名。
中式面点师申报条件:
基本文化程度:初中毕业(或相当文化程度)。
(一)中式面点师(职业资格五级)
具备以下条件之一,可申报五级/初级工:
1.累计从事本职业或相关职业①工作1年(含)以上。
2.本职业或相关职业学徒期满。
①相关职业:中式烹调师、西式烹调师、西式面点师、糕点面包烘焙工、米面主食制作工。
②相关专业:中餐烹饪、西餐烹饪、中西面点工艺、烹调工艺与营养(烹饪工艺与营养)、烹饪与营养教育。
在当前社会发展的新形势下,吸取国外现代餐饮企业的生产、管理、技术经验,采用先进的生产工艺设备、经营方式和管理办法。中式面点师证书报名指南报考时间的通知要根据中式面点的规律,逐步实现中式面点的产业化、现代化和社会化。要摈弃经济困难的年代人们只求填饱肚子,对口味没有什么追求的理念,满足当代人们崇尚清淡,面点的咸、甜、辣、酸都不可以很重。
还有一些咨询的学员们会问你们的培训练习的模式是什么样的呢?小编程老师在这里告诉您,我们的模式主要是理论+实操动手练习相结合的,我们每个项目在学员们报名之后都会安排技术部的老师进行手把手的示范教学,并且每个参加联系培训的学员都能实操动手练习,并且反复的实践练习,所练习的原材料都是由公司提供您练习的,直到学员们做出来的成品与老师差不多即可;
要说到餐饮行业比较重要的一个问题;也是许多学员们比较关心的,在报名学习餐饮小吃项目之前能否的进行先品尝后学习吗?小编在这里准确的告诉您可以先品尝口味,口味味道满意之后您再进行学习,只是有一些项目我们需要准备的时间相对会长一些,所以建议大家进行提前的预约比较好?
而且面点师这是一个紧缺人才的职业,中国烘焙行业近两年以20%以上的速度高速发展,但由于我国一级城市到四级城市的分化太多,烘焙行业远远还没有开始饱和的迹象,对于人才的需求在今后看来也会非常可观的。
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