面点是中国烹饪的主要组成部分，素以历史悠久、制作精致、品类丰富、风味多样著称于世。春秋战国时，谷物品已有麦、稻、菽、黍、稷、粟、大麻子等，并已有五谷、九谷、百谷之称。其中麦有大麦、小麦之分，黍、稷、稻也有许多品。谷物加工技术已从杵臼、石磨盆、棒、碓等发展到石磨。随着油料、调味的生产和青铜炊具的使用，当时出现了油炸、蒸制的面点。类似炒盘的青铜炊具则可用以烤烙面点。
学校动态
2021-04-12北京馒头培训班哪家好？
馒头以小麦面粉为主要原料，是中国人日常主食之一，在节奏发展快速的时代，成为人们生活中不可缺少的主食之一，那么在北京馒头培训班哪家好呢?...
2021-03-06北京哪里可以学习手擀面技术？手擀面培训哪家好？
手擀面，是面条的一种，因用手工擀出，所以称之为“手擀面”。在北京想学手擀面技术的话，就到北京餐饮培训学校，严格按照手擀面标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作...
2021-03-03北京哪里可以学习面包烘焙技术？
北京哪里有面包烘焙培训班?学烘焙技术就到餐饮培训学校，专门设置针对面包有浓厚兴趣, 适合学成后想从事面包烘焙师或有一定烘焙基础的进修人员的实用专科班。...
2021-02-27北京包子馒头培训班哪家味道好？
在古代包子又被称为馒头，到了清代，馒头和包子才有了明确的区分，是一种饱腹感很强的主食，是人们生活中不可或缺的食物，深受人们的喜爱。...
2021-02-01花卷培训班教您花卷的做法？
花卷怎么做?学花卷哪里好?花卷前景怎么样?花卷赚钱吗?很多将花卷作为自己创业项目的朋友都有这样的疑问。花卷制作简单、原材料成本较低，而且可以全年经营下来利润非常可观...
2020-12-27做馒头用什么面粉？
面粉分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉等，是依照面粉中所含的蛋白质来划分的，其中所含的蛋白质成分越高的话，就越向高筋面粉靠拢。高筋面粉面粉也可以用来做馒头...
2020-12-22想卖小吃，学做炸春卷怎么样？
现在有很多朋友咨询小编想卖小吃的话，经营什么菜品比较受欢迎，小编推荐炸春卷，因为要说现在什么小吃项目比较火爆，那一定少不了炸春卷，炸春卷出品率快...
2020-12-20北京地区学做粽子的话可以去哪学
粽子是我国端午节特有的传统节日食品，五月初五端午节，吃粽子，赛龙舟，这是亘古不变的传统习俗，但是由于各地的饮食文化不同，粽子种类花样繁多、形状各异，因此体现了不同地域特色...
2020-12-14面点师证书怎么考？
取得本职业或相关职业等级职业资格证书(技能等级证书)后，满足累计从事本职业或相关职业工作相关年限，即可报考面点师证书考试。面点师这个职业共设五个等级...
2020-11-13杂粮馒头怎么做？杂粮馒头培训哪里好？
杂粮馒头属于一种杂粮类食品，在馒头中添加了一种或多种杂粮，面粉中也掺入了一定杂粮粉，杂粮馒头中因杂粮粉有着特殊的营养成分，特别是杂粮馒头越来越受到大众的推崇或喜爱...
2020-11-05土家酱香饼培训哪家好？哪里能学酱香饼技术
现如今，土家酱香饼被重新挖掘，土家酱香饼培训那家好，由北京品味轩餐饮培训公司小吃培训小吃再次开发推广，现已成为风靡大江南北的品牌。...
2020-11-01北京面点培训主要内容有哪些？
对于北京面点培训，很多想要学习的小伙伴都想进一步了解北京面点培训主要内容有哪些?下面北京面点培训班老师就为大家介绍一下关于北京面点培训的两个内容...
