【课程内容】

1、艾窝窝        2、芸豆卷

3、豌豆黄        4、驴打滚
5、肉沫烧饼      6、佛手酥

7、杏仁糕        8、开口笑
9、荷花酥        10、核桃酪
11、珍珠茸鸡     12、宫廷小窝头

13、四喜蒸饺     14、桃酥
15、姜汁排叉     16、门钉肉饼
17、盘丝饼       18、山药糕

【作品赏析】

艾窝窝

一种用糯米粉做成的甜食。中包馅儿，搓成球状，蒸熟，外糁薄粉，上作一凹，故名。

芸豆卷

具有色泽雪白，质地柔软细腻，馅料香甜爽口的特色。

四喜蒸饺

  四喜蒸饺是一道汉族传统名点，所包四物各地有异。这里是将红(火腿)、黄(蛋黄)、黑(木耳)、青(青菜)包在饺子四角，以示喜庆。蒸饺形态美观，色泽分明，鲜咸味美。

山药糕

  山药糕属于中国美味糕点类食品，制作原料有山药，面粉，澄沙馅等。是一种传统糕类药膳、味道香甜。有健脾益肾的。

  【教学模式】

  随到随学、一对一教学