在这几年许多新的麻辣香锅门店纷纷开业，而且麻辣香锅也是人们非常喜欢吃的美食，那么面对这么大的竞争压力，怎么才能让自己的门店脱颖而出，让食客深深爱上我们自己门店。下面我为大家整理了关于麻辣香锅门店的选址技巧、菜品定位、门店装修以及促销活动的攻略。一起去看看吧!

  一、选址的技巧

  选址首要的自然是地段，人流和地域是店铺经营的重要因素。在选址的时候一定要考虑到地域的发展，各种因素都会有影响，周边的市场状况，经济发展情况，城市规划，消费水平等都要做细致的调查与考量。

  如果在选址的过程中能考虑到一下几个因素就更好了：选择人口密集的地段，更好是商业比较集中的地段、交通一定要便利、重点规划的地段、餐营业比较集中的点。

  二、菜品的定位

  如果想要增加顾客的回头率，那就把菜品做的既丰富又新颖，结合不同人群的口味设定，投其所好才是市场的真正的风向标，定期对菜品进行改良与出新，这样才能给餐饮店注入源源不断的生命力。

  三、店面的装修

  店铺装修决定了店铺的调性，决定了顾客的感觉，各种灯光的运用也十分的重要，一些好的连锁品牌的店面的招牌灯都很经典，颜色设计等搭配让人一眼就记住了，可以以次作为参考。而在店内的灯光一般用冷色调的居多，运用多种灯源，叠加起来使用会显得空间更有层次感。

  五、各种促销活动

  1、活动一：会员活动

  麻辣香锅的加盟店开业初期主要是锁定人流量，可以尝试办会员卡、充值等活动，消费者只要缴纳或者充值一定的费用就可以参加会员活动，例：会员打折，充值送钱，入会送礼等。

  2、活动二：参加店内活动有礼

  在麻辣香锅开店初期或者经营中都能进行，用一些活动吸引顾客，如：点赞、评论、同行优惠等，可以用送优惠券、打折、送礼等作为活动的吸引点。

  3、活动三：免单、吃霸王餐活动

  每天或者每月，找到固定的节点开展活动，用抽奖、抽签等方式选出一名或者多名幸运顾客免单，因为免单是更大力度的优惠，所以会对消费者有一定的触动，活动也会比较好开展。

  以上就是今天今天为大家介绍的：麻辣香锅门店的经营攻略。同样的价格比质量、同样的质量比服务。给食客们超预期的服务，是一大成功的秘诀。