北京北京品味轩餐饮公司小吃培训学校推出了姜鸭面北京培训课程，想学习的就联系我们吧，学校传授姜鸭面全套技术，老师手把手实操教学，学员亲自动手操作，在实操间反复练习，直到学员做出满意的口味为止，不限定学习时间。

  姜鸭面是川南一代很流行的一种面食，近几年四川盆地，重庆地区贵州部分地区开始流行，应该是起源于川南的一道名菜仔姜鸭，仔姜鸭好吃，姜鸭面也很好吃。姜鸭面是宜宾燃面延伸出的特色面食，以鸭肉和仔姜为主料，配以葱姜蒜为辅料制作而成，爽辣爽辣的口感!!面条的劲道以及仔姜的香辣，令人回味无穷。

  01.姜鸭面培训内容：

  1.姜鸭面的系统讲述;

  2.姜鸭面原料的选购;

  3.姜鸭面食材的预加工;

  4.姜鸭面制作的基本标准;

  5.姜鸭面制作的制作步骤;

  6.姜鸭面经营定价原则;

  7.培训调味品及原料的货源渠道;

  8.经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

  02.姜鸭面北京培训课程安排：

  理论学习：

  1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

  2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

  示范讲解：

  1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

  2.老师实践操作中带 领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

  自我实践：

  1.备原材料，老师旁边检查指导。

  2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

  3. 学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。