煎饼果子 面怎么做?煎饼果子 面怎么煎?要想煎饼果子做得好吃，做一张好 面皮是关键。好 煎饼果子面皮厚度适中，既不会太厚太硬难以咬断，又不会太薄以至于包不住配料。

  煎饼果子 面怎么做 怎么煎

  煎饼果子 面怎么做

  做煎饼果子 面之前我们要准备好足够 面粉和清水。然后将面粉倒入足够大 容器里，一边倒入清水一边用筷子搅拌。这个时候要留意清水 分量，千万不要倒多了。即使是放少问题也不大，可以再次加，如果不小心放多了，而又不够面粉 时候那可没办法挽救了。之后用筷子将面糊搅拌均匀，一直搅到小颗粒消失为止。

  打好 面糊应该是用勺子舀起一勺，往下倒 时候呈现出绵绵不断 状态。如果你呈现水滴 状态，那说明面糊还是很稠，应该再加点水再搅拌。

  煎饼果子 面怎么做 怎么煎

  煎饼果子 面怎么煎

  1、使用平底锅。用平底锅煎饼最合适不过了，在平底锅里面很容易就可以将面糊摊开并且摊薄，而且翻到另外一面也不费劲。

  2、注意火候。制作煎饼不适宜使用猛火，应该用文火把锅烧热之后，就可以将活好 面粉摊上去。注意在煎 时候也不要用太大 火，不然很容易糊掉。

  3、注意时间。制作煎饼 时间很短，在短时间内就将煎饼翻过来，不然很容易焦掉。煎饼大概翻一到两次就熟了，也不可以翻得太频繁，不然饼会碎掉。

  要想煎饼果子做得好吃，做一张好 面皮是关键。煎饼果子 面怎么做?煎饼果子 面怎么煎?

  煎饼果子 面怎么做 怎么煎

  煎饼果子最初是天津 特色小吃。老天津人吃做煎饼果子用 是绿豆面。不过随着煎饼果子走向全国，煎饼果子 面经过人们根据地方特色及生活经验进行改良后，有了很大 不同。

  目前比较受人们欢迎 煎饼果子是用杂粮面粉做成 。杂粮面粉包括黄豆面、绿豆面、荞麦面、细玉米面、普通面粉，全部按照1:1 比例调配，这样做出来 面皮口感松脆，非常好吃。