2020-09-29 11:44|阅读:6498
麻辣香锅发源于巴蜀地区,以四川、重庆等地方麻辣风味融合而来,麻辣香锅源于土家风味,是当地老百姓的家常做法,麻辣香锅做法以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点。虽然麻辣香锅属于麻辣口味,但颇受全国食客喜爱。据说,四川属于盆地,也属于平原地区,湿气较重平时喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃,而每当有重要的客人时,便会在平常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜、家禽、甚至野味,所搭配的菜品事先炸过或者过水煮过,可以吸收各种肉类和配菜的鲜味,加入本身的调料香味,混合起来以后,成就了“一锅香”。
5、麻辣香锅成品用料考究,荤与素、生与熟、麻辣与鲜甜、嫩脆与绵烂、清香与浓醇等美妙地结合在一起。入口辣而不燥、鲜而不腥、香气扑鼻、回味悠长。
北京品味轩餐饮管理公司的麻辣香锅以其以营养、健康、美味为准绳;以其实惠的价格,快捷的上菜率而吸引顾客;为加盟商提供竞争力的产品和的服务及最周到的运营支持。
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