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烧麦其实也都是被之为烧卖、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头，而其实就在日本上而称作为烧売，而主要是形容一定的在对顶端蓬松上而束折而就如同花上形状，而主要也都还是要对一种在对烫面上而为皮裹馅上在对笼蒸上的小吃。从而也都是能够的形同如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口。
而烧麦是在属于在回民上的一定的在对传统上特色风味美食。而就在南方回族上的还有在北方上的回族和用料于在对烧麦的制作方法上略有不同，而其实就在对北方的回族烧麦而一般主要也都是以牛羊肉而为而搭配对其他佐料和馅。而就在南方回族的烧麦主要也都是先馅则是以糯米为主牛羊肉为辅。
项目培训内容：
面团的制作，馅料的调制，烧麦的包法及蒸制要求
适合创业的对象：
80后创业、二次创业、小本创业、学校生创业、兼职创业、农民致富等……
课程培训时间安排：
每周一到周日，早上9点到下午5点，随到随学，3-8天小班授课，(我们不限制学员的学习时间，直到学会为止.)
实战操作：
1、备原材料，老师旁边检查指导。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3、学员自我思索制作重点环节，老师引导，熟透操作流程。
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