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北京哪里有正宗的烤生蚝技术培训班?

烧烤,可能是人类最原始的烹调方式,是以燃料加热和干燥空气,并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说,烧烤是在火上将食物(多为肉类,海鲜,蔬菜)烹调至可食用;现代社会,由于有多种用火方

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北京哪里有正宗的烤生蚝技术培训班?

北京哪里有正宗的烤生蚝技术培训班?
来源:北京烧烤培训学校

2021-02-27 13:25|阅读:788

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  烤生蚝是沿海地区的特色小吃,是用新鲜生蚝通过炭烤而成,深受全国人民的喜爱。对于现在越来越多渴望创业的人来说,正宗的烤生蚝、扇贝店成为了人们的选择之一,如果在北京想学习正宗的烤生蚝技术,就来北京餐饮培训学校,以下是北京北京餐饮培训学校烤生蚝北京培训课程的相关介绍!

  烤生蚝的做法非常简单,只需将蒜蓉、姜末、酱等佐料放入刚刚撬开的生蚝内,再直接放到火上烤熟即可,大限度地了蚝肉的新鲜还增加了蚝的野味感觉 。开烤生蚝店适合打工一族、毕业学生,待业在家有创业意愿的人群,不论你有经验还是0基础,北京餐饮培训学校,手把手教会你正宗的烤生蚝技术,不管是学来创业还是给家人吃,都是不错的选择!


烤生蚝技术培训班


  北京哪里有正宗的烤生蚝技术培训班?

  生蚝一般经过高达100多摄氏度的炭火烧烤,多半会将细菌杀死。但是,如果蚝不洗净,烧烤的火候不够,吃了会拉肚子的!那么在家做来自己吃的烤生蚝该怎么做呢?

  1、在市场购买新鲜的生蚝,可以让市场的人帮忙把蚝壳撬开,也可以买回家自己处理,处理方法:用刷子仔细将蚝壳清洗干净,用铁锤或者结实的硬物将蚝壳的边缘砸平,然后用平口螺丝刀将蚝壳撬开。新鲜的生蚝开壳以后撒上适量柠檬汁即可食用,味道很鲜美,但一定要非常新鲜。

  2、将蚝壳内的蚝肉剥离出来,放在碗内加少许白酒、盐、胡椒粉冷藏腌制15分钟。

  3、大蒜去皮,剁成蒜茸,炒锅内放入适量的油(和大蒜量相同即可),用小火将蒜蓉炒出香味,炒成微微金黄色,注意,一定要小火并且不断用炒勺翻动,避免蒜茸粘锅。在炒蒜蓉之前用清水冲洗可以将蒜蓉表面的粘液去除,避免蒜茸粘锅,但是大蒜的滋味也会丧失一些。

  4、将炒制好的蒜茸连油一起盛出来,晾凉以后按口味加入盐、鸡精,可以比平时的口味略咸一些。

  5、将腌制好的蚝肉放入洗净的蚝壳内,将调制好的蒜茸铺在蚝肉上面。

  6、将生蚝放入烤箱下层,用下火烤20分钟左右,至蚝肉略收缩,后再用上下火烤1-2分钟,至蒜茸着色即可。如果家里的烤箱不分上下火,可以用一张锡纸盖住生蚝,避免焦糊。


  如果想吃烤生蚝,建议好找正规的馆子去吃,一是厨师手艺好,对卫生有讲究,一般不会出现问题;二是蚝的品质也有。那么在北京哪里可以学习到正宗的烤生蚝技术呢?来北京北京餐饮培训学校


  课程详情:

  1、培训种类:豪华烤鲍鱼仔、蒜蓉烤生蚝、蒜蓉烤扇贝、香烤圣子王、烤花甲 烤基围虾、烤鱿鱼、烤秋刀鱼等二十多种

  2、培训大纲:①原材料的认识和选择技巧。②培训海鲜清洗处理技巧。③培训烤海鲜酱料制作技术与技巧。④培训海鲜烤制的火候把握方法。⑤培训海鲜各种口味的调制方法。⑥未出售完的海鲜养殖方法。


  服务支持:

  1、一次学习,终身技术免费升级。技术上不断更新,跟踪服务,让学员放心创业;

  2、原料与设备如果当地买不到,我们可以为你提供原材料代购、配送服务;

  3、开店过程中不管技术上还是经营上问题,都可以打电话咨询我们的老师,遇到没办法解决的问题,还可以免费回来继续学习。


  报名地址:北京朝阳区小红门桥北



  学校优势:

  1、技术好口味正

  拥有行业少有的专业研发团队、所有技术配方都是不断尝试研制而成,确保技术正宗、口味纯正!

  2、强大教学实力

  严格老师培训选拨机制,确保高质量教学!

  3、完善培训体系

  所有入学均签订合同,学习中老师不负责、技术有保留,服务差,可直接向总经理投诉!

  4、花钱少优惠多

  不仅收费合理,并准备众多技术套餐,让学员以更少钱学到更多技术,享受更多优惠!

  5、规模大环境好

  均配备各种标准教研室供学员轻松学习!

  6、创业服务支持

  学员毕业后、可享受技术免费升级、以及开店选址、运营、设备物料供给等咨询服务!


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