煲仔饭也称瓦煲饭，是源于广东地区的特色美食，属于粤菜系。种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡等。

  通常把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口，齿间留香，回味无穷。吃煲仔饭时，记得尝尝饭焦的味道，又香又脆，怕热气的倒在汤里泡一会儿再吃一样可口。

  教学方式：专业老师一对一教学，手把手指导，现场进行参观，优先品尝口味满意后在考虑学习，随时随学的教学模式

  住宿问题：北京品味轩培训公司将统一提供住宿，进行统一安排

  培训时间：我们不限制学员的学习时间，直到学员学会为止，随到随学

  学习时间：早9：00到——晚5：00随到随学

  这几年餐饮行业的发展的速度是非常的快，其中在餐饮行业中煲仔饭的发展是快的，同样煲仔饭行业也成了好多创业者的可以选择]目标。想要加入煲仔饭行业来进行创业，就要对煲仔饭行业的前景有所关注。经营煲仔饭店获得成功的创业者来说。要想经营一家煲仔饭店对煲仔饭行业的了解是必不可少的。

  煲仔饭行也这个项目在当前的市场是十分庞大的，煲仔饭行业是一个比较传统的产业，煲仔饭行业的起步也相对的比较早的，随着时代的发展同样也成为了具潜力的行业，在当前的市场竞争下，只能靠原有的优势已经不能在满足现代贸易流程中的压缩成本，和利润的大化。