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其实鸡蛋灌饼的精髓就是这个“灌”字。我们在制作鸡蛋灌饼的过程中，只有做到了“灌”才能将鸡蛋灌饼同一些煎饼、鸡蛋煎饼或者鸡蛋烧饼等食物区分开来。也只有这个“灌”字，才是一个鸡蛋灌饼的精髓所在。
作为河南信阳的名吃，鸡蛋灌饼其实属于豫菜，这种快餐美食在河南是深受人们喜爱的。不管是把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙后烤制而成。饼皮酥脆蛋鲜香。还是在薄薄的饼中间夹着一层鸡蛋，酥脆中夹杂着松软，美味都让人感叹万千。
而在许多鸡蛋灌饼品牌中，味千特鸡蛋灌饼更是让人回味无穷。味千特在传统的鸡蛋灌饼上进行加工改良，再配上味千特特色的酱料，让您消费者吃完一个还想吃，让选择味千特鸡蛋灌饼的投资者获得更多的利润。
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