快到冬天了，今天是2020年9月27号9点20分。今天说的是奶茶，奶茶店主要是冬天吃香，喝的人比较多，夏天就没有那么多顾客了，所以不就快到冬天了吗，很多人想学习奶茶技术，那么下面就来和我看看吧。

    大火煮开后倒进称好的木薯粉里，好分次倒，不要倒多了。我大约用了30克多一点。开始很粘，我用筷子搅拌，搅拌成团。这一步是烫面，所以水一定要热的，这样煮珍珠的时候才会不散。
    材料木薯粉是，3元这么一大袋。我们称出50克，小锅放50克水和10克糖。想有白色的珍珠就放白糖，黑色的放巧克力，棕色的放红糖。
    揉成面团，成型要用手揉一下。有些硬，可以掰下来。这时候，团成小圆子吧，大小一致喔
    揉好的放进倒入散粉的盘子。团的时候可能会散，所以要在手心使劲揉揉，让它表面光滑。全部揉好了，把每一个滚上散粉。
    不食用的话，放进保鲜袋封口，扔冰箱，随时可以用可以放好久。
    食用的时候，锅里放水，水开后放入珍珠。中小火20分钟，关火焖20分钟。看着差不多就行了。
    煮出来后洗干净，冷水中备用。口感十分Q滑，弹力很像QQ糖，有嚼劲。没有添加任何增稠剂或者各种胶。完全是木薯本身的原因。
    可以用茶叶煮，我用的红茶包。冬天嘛，红茶比较养。80水和三个茶包。会煮出很浓的茶叶水，一定要重味道，因为一会要加牛奶
    家里有很多红茶，放了四包仍然感到淡，放三包正好。

    最后奶茶就可以喝了，超级好喝呢。

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